說到芋頭是一種喜歡的人會很喜歡,不喜歡的人怎麼跟他說芋頭好吃他們還是不會嘗試的食材，而且芋頭屬於一種含有豐富澱粉、膳食纖維,營養價值相當高的食物！在很多地區都有吃芋頭的文化,像是中國東南地區、珠江三角洲、越南、台灣、夏威夷、日本..都有吃芋頭的習慣,而在台灣也算是常見的食材呢！芋頭可以做鹹食亦可做甜食,甜食的部分像是芋頭甜湯、芋頭蛋糕、芋泥球、芋頭鮮奶、還有今天要跟大家介紹的芋圓！ 而提到芋圓大家...

芋頭是很多人喜歡也很多人不喜歡的食材，芋頭能做成甜食,也能做成鹹食，在台灣算是蠻常見的食材，在甜食上很常會做成塊狀芋頭、芋圓、芋泥漿來食用，這三種形式的芋頭大多都是拿來做芋頭蛋糕或是冰品裡面的主角，像是之前跟大家介紹過在永和樂華夜市裡的阿爸的芋圓，主角就是以芋頭為主，將芋頭做成芋泥、芋泥漿以及芋圓再搭配蔗片冰，清爽的口味搭配濃郁的芋頭香氣是非常多人喜歡的冰品，而台灣最好吃也最有名的芋圓就是在九份啦...