芋頭是很多人喜歡也很多人不喜歡的食材，芋頭能做成甜食,也能做成鹹食，在台灣算是蠻常見的食材，在甜食上很常會做成塊狀芋頭、芋圓、芋泥漿來食用，這三種形式的芋頭大多都是拿來做芋頭蛋糕或是冰品裡面的主角，像是之前跟大家介紹過在永和樂華夜市裡的阿爸的芋圓，主角就是以芋頭為主，將芋頭做成芋泥、芋泥漿以及芋圓再搭配蔗片冰，清爽的口味搭配濃郁的芋頭香氣是非常多人喜歡的冰品，而台灣最好吃也最有名的芋圓就是在九份啦...