【西門町美食】程味珍，台北好吃意麵滷味推薦(菜單)
西門町必吃平價美食《程味珍》是西門在地人推薦的銅板美食，營業時間從早上十點半營業到凌晨，難怪在搜尋西門町宵夜時也有很多人推薦程味珍，實際來到現場品嚐感受老店新裝潢的氣氛，招牌必點的意麵小碗只要45元，看其他桌內用通常都有點幾樣滷味，程味珍好吃嗎？繼續看下去。
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西門町美食 程味珍 在哪裡
這間營業時間很長的《程味珍》，在地營業已經接近50年，從原本的小麵攤到現在店面已經像一個品牌來經營可見生意有多好，許多人在找西門町美食餐廳都會提到這間，不過也是在西門町美食ptt/dcard上討論度兩極的麵店。
程味珍滷味 意麵
- 地址：台北市萬華區西寧南路65號
- 營業時間：週日到週四 10:30~02:30 週五、六 10:30~03:30
- 電話：02 2388-5268
- 外送：Ubereats
- 食記：【西門町美食】程味珍，台北好吃意麵滷味推薦(菜單)
- 粉絲團：程味珍意麵滷味
西門町美食 程味珍 內用環境
因為提供的座位區不少的關係，平日晚餐時段的內用座位通常都會有位子，然後程味珍菜單有分外帶以及內用單，若是內用的話，先拿內用菜單選好位子後，在點單上填好桌好再拿給服務人員即可。
滷味的部分沒有列在菜單上，以當天提供的種類為主，櫃檯旁邊會有籃子可以夾取滷味，夾完滷味之後，店家會先幫你加熱後再上桌。
醬料區的部分則是依照個人需求取用，漢堡蠻推薦他們的辣椒醬，他們家的辣椒醬比較是鹹香辣路線，沾滷味、拌麵都很搭，對於有在吃辣的朋友來說辣度很剛好。
西門町美食 程味珍 餐點推薦
乾意麵 NT.45(小)
他們家的乾意麵小份的份量偏少，不過如果有另外點熱湯跟滷味的話，份量是剛好飽的狀態，然後他們家的意麵是選用「鹽水意麵」麵條，和一般鍋燒意麵(炸過的麵條)不太一樣，通常像這樣的意麵都會淋上肉燥和一些豆芽菜，不過如果覺得味道偏單調的話，可以到自助醬料區添加胡椒粉或是辣椒醬都挺搭的。若是想吃到更道地的台南意麵口味，同樣是在西門町的台南意麵水餃表現我覺得更有記憶點。
自選滷味 豆乾、滷蛋、豆皮
很多麵店的滷味都是滷過直接放在檯面上給顧客夾取，夾完之後切好直接上桌，不過程味珍滷味點完之後都會先燙過之後再上桌，這點可以說是麵店的標準，雖然滷味有分冷滷味與熱滷味，不過常溫滷味難免會有一些食安問題的疑慮。我覺得以麵攤滷味來說，這間西門町美食推薦程味珍的滷味表現算是水準之上。
豆皮 NT.25
漢堡今天點的滷味都是自己常吃的滷味種類，豆皮就是你可以想到的味道，上桌時會淋上醬油以及蔥花，也很推薦沾辣椒醬一起吃。
滷蛋 NT.20
在北部缺蛋的時候點上一顆滷蛋真的是挺有口福的，以北部蛋價來說，一顆滷蛋20元算是標準價格，反而現在想吃到10元的蛋已經吃不太到了，雖然7-11的茶葉蛋一顆10元，不過自從缺蛋之後，漢堡看了很多間7-11的茶葉蛋都直接沒賣。
豆乾 NT.25
豆乾的表現就是中規中矩，豆乾本身吃得出豆香味算是新鮮。
蛋花湯 NT.35
他們家的蛋花湯屬於比較清淡路線的，很多麵店的熱湯可能會有熬很久的大骨湯作為基底(比較好喝)，不過他們家的蛋花湯喝起來偏無聊，建議可以加一些胡椒粉在味道上會比較有變化，可點可不點。
西門町美食 程味珍 菜單價錢
西門町程味珍意麵·滷味菜單價錢
菜單主要以乾麵、湯麵、滷味、排骨飯、雞腿飯、燙青菜為主，主食類均有大份以及小份可以選擇，點餐的內容上齊之後再結帳，消費金額不另外收服務費。
程味珍滷味·意麵
- 地址：台北市萬華區西寧南路65號
- 營業時間：週日到週四 10:30~02:30 週五、六 10:30~03:30
- 電話：02 2388-5268
- 外送：Ubereats
- 食記：【西門町美食】程味珍，台北好吃意麵滷味推薦(菜單)
- 粉絲團：程味珍意麵滷味
食記作者：漢堡
粉絲團：漢堡食嚥日記
連絡信箱：[email protected]
使用相機：SONY A7M5+Fujifilm X-s10
喜好興趣：美食、旅遊、攝影
愛吃美食類型：燒肉、火鍋、日本料理、牛排、居酒屋
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