【墾丁大街美食】六少爺海鮮燒烤，好吃海鮮、龍蝦烤魚生魚片推薦
一直在墾丁美食dcard/ptt上看到網友推薦「六少爺海鮮燒烤」海鮮好像很厲害好吃，谷歌搜尋才發現原來六少爺是位在墾丁大街上的排隊美食、提供多種活海鮮的燒烤店，在屏東墾丁只有1間分店，是2023年在社群平台上討論度很高的屏東墾丁美食。
聽說「六少爺海鮮燒烤」的海鮮燒烤很新鮮很好吃，還有種類多樣的海鮮料理選擇，室內提供冷氣以及冰涼啤酒，很適合來逛墾丁大家在找美食時探店的IG熱門打卡餐廳。
墾丁一日遊可以這樣玩
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墾丁大街美食 六少爺海鮮燒烤 在哪裡
開車來到墾丁大街的「六少爺海鮮燒烤」，墾丁路上有非常多美食、活蝦、海鮮、餐廳、披薩、酒吧、手工藝品、紀念品店可以逛，晚上漢堡就住在承億文旅，一下樓就是墾丁大街，走路就可以到六少爺吃海鮮，附近也有不少付費停車場可以停車，自駕開車的朋友不用擔心停車的問題。
六少爺海鮮燒烤
- 地址:屏東縣恆春鎮墾丁路120號
- 營業時間:
星期一 17:00~23:00
星期二 17:00~23:00
星期三17:00~23:00
星期四 17:00~23:00
星期五 17:00~23:00
星期六 16:00~00:00
星期日 17:00~23:00 - 電話:0938-371-967
- 粉絲團:https://www.facebook.com/sixmastersbbq/
- 食記:【墾丁大街美食】六少爺海鮮燒烤，好吃海鮮、龍蝦烤魚生魚片推薦
六少爺海鮮燒烤官網介紹
六少爺提供獨門八種口味泰國活蝦料理，堅持現撈、現殺、現炒，提供給客人最新鮮美味的海鮮料理，以及涼爽舒適的用餐空間。
墾丁大街美食 六少爺海鮮燒烤 內用環境
「六少爺海鮮燒烤」的內用座位就是很像一般海鮮熱炒店的氣氛，裝潢使用木質色系很沒有距離感。
桌椅的部分都選擇使用木製桌椅，增添了用餐的氣氛，而且提供座位數非常的多，基本上絕對可以提供給超過100位客人品嚐海鮮熱炒。
六少爺海鮮燒烤可以訂位嗎?
六少爺海鮮燒烤目前只提供店內料理、泰國蝦、海鮮料理包宅配服務，官方宅配網址為https://ec.jabezpos.com/webmenu2/#/advan52588/000002/nil/3/category/。目前只提供現場排隊候位，營業時間到晚上11點，漢堡當天是平日晚餐時段大約19點半左右過來用餐，因為店內提供的座位數非常齊全的緣故，基本上不用排隊就可以直接進入店內品嚐海鮮料理。
店內算是半開放式廚房，在座位區內就可以看見現烤的爐子以及冰海鮮的冰箱，以及存放活海鮮的水族箱，非常的壯觀而且新鮮。
在找墾丁大街有冷氣的餐廳不用擔心，六少爺海鮮燒烤內用提供冷氣，不會因為天氣熱的關係而影響了食慾。
在店內直接就可以看見超大水族箱，當天看到的活海鮮有龍虎石斑、長足龍蝦、泰國蝦等，尤其是那隻龍虎石斑真的非常霸氣，如果人數夠的話，直接現殺也是沒問題的(不確定是不是鎮店之寶)。
墾丁大街美食 六少爺海鮮燒烤 好吃海鮮
首先不管是吃生魚片或其他海鮮料理，都很適合沾清醬油、芥末來提味，他們家的醬料區就很大方，醬油、芥末都是給一大碗讓各位裝(以不浪費為原則)，另外也提供辣椒、辣醬等可以依照個人口味調整醬料。
由於六少爺海鮮燒烤招牌必點是泰國活蝦料理，因此店家很貼心的在每桌上都會貼上吃活蝦的小技巧，在這邊漢堡也分享給各位參考。
- 鹽烤蝦:輕敲蝦殼，讓鹽落下，調味上就不會太鹹。
- 胡椒蝦:撥完蝦殼，舔舔手指上胡椒風味最佳(用餐前記得先洗手)。
- 蒜味蝦:一口大蒜、一口大蝦，風味最佳。
- 檸檬蝦:撥完蝦殼沾滿特製檸檬醬汁，風味最佳。
- 酸辣蝦:撥完蝦殼沾滿招牌酸辣醬汁，風味最佳。
- 奶油蝦:撥完蝦殼沾滿奶油醬汁，風味最佳。
六少爺還特別備註，由於店家使用的都是屏東當地養殖的泰國活蝦，因此敢吃蝦頭的朋友一定要品嚐看看，蝦殼裡有極品蝦黃，非常濃郁鮮美。
▲漢堡當天總共點了三種蝦子的種類，其中包含胡椒蝦、鹽烤蝦以及蒜辣白蝦，下面再跟各位詳細說明。
▲除了泰國蝦和白蝦以外，漢堡也點了招牌烤松阪豬以及蔥蛋。
胡椒蝦 NT.460
以泰國蝦來說，他們家的蝦尺寸算是偏小隻，肉質是有新鮮的，吃起來沒有像釣蝦場的泰國蝦在味道上有一些偏化學的味道，因此蝦頭比較不會有些生長激素之類對身體有影響的物質。而味道上就是中規中矩的乾燒胡椒蝦，胡椒的香氣還算是十足，不過由於胡椒粉都是扒附在蝦殼身上，撥完蝦殼後反而在品嚐蝦肉的時候，胡椒味反而沒有特別足，如果在上桌時再附上一小碟胡椒粉的話會更加分。
泰國蝦就是淡水長臂大蝦，在產地的分佈非常廣，基本上從印度洋、太平洋海域，像是東南亞到澳洲北部均為淡水長臂蝦的原產地，後來在中國廣州珠海市、台南屏東的里港和鹽埔設有大格局的泰國蝦養殖場，因此如果要吃到產地最新鮮的泰國蝦，可以到屏東里港以及鹽埔品嚐好吃泰國蝦。
白灼白蝦 NT.300
白灼白蝦的表現算是尚可，蔥以及蒜頭的份量如果再更多一些，對於味道上的風味會更加分，不過白蝦的部分倒是不錯，尺寸大且肉質保有Q彈的口感以外，味道上也是鮮甜，吃的出來是活蝦直接料理的食材。
烤生蠔 NT.190
▲雖然說菜單是寫烤生蠔，不過看尺寸其實應該是牡蠣才對，生蠔和牡蠣是同類但不同品種的生物，然而大家常聽到的蚵仔與牡蠣主要是差別在養殖的時間有關，蚵仔的養殖時間較短，而牡蠣的生長時間較長。另外生蠔和牡蠣還有一個不同，在於養殖環境的水質和生蠔的品種，也會影響到是否能生食，像是台灣的沿海基本上均以牡蠣或蚵仔為主，其他有名的生蠔地區像是日本熊本縣的Kumamoto、法國的貝隆生蠔、芬迪奇生蠔、澳洲的悉尼石蠔，因為水質乾淨清澈且較無污染的緣故，所以在純淨的環境生長的生蠔才可以生吃。
▲六少爺他們家的牡蠣尺寸算是不小顆，吃起來挺新鮮的，熟度是稍微偏熟的路線，漢堡很推薦沾醬油芥末一起食用，味道上非常的搭。
烤松阪豬 NT.340
漢堡當天點的烤松阪豬表現還不錯，除了豬肉的厚薄度適中以外，表皮烤到金黃焦酥，裡面的肉汁仍有保留在其中，旁邊還有附上洋蔥解膩。
松板肉是臉頰跟下巴交接處的部位，通常松阪這個部位在豬身上只能取出兩塊，再加上這個部位大約就500~600公克左右，算是整頭豬較稀少且價格也相對較高的原因，由於油脂比例豐富，在咀嚼的過程中會有脆彈的口感，是不少人喜歡的部位。
豬肉炒飯 NT.150
他們家的炒飯就是中規中矩，米飯粒粒分明，含油量不算太高(下層不會浮油的程度)，配料就簡單的青蔥、豬肉、蛋為主，雖然他們家的白飯是無限享用，但如果覺得吃白飯太無聊的話，他們家的炒飯還可以。
墾丁大街美食 六少爺海鮮燒烤 菜單價錢
六少爺海鮮燒烤菜單價錢
六少爺海鮮燒烤必點招牌泰國蝦料理和烤海鮮肉類，另外也有推出兩人精緻套餐和四人招牌套餐，讓不知道該怎麼點餐的朋友多了不用選則的幾會，最浮誇的是每天六少爺都會推出活體限定的海鮮種類給顧客挑選，再依照個人喜好的口味去做料理。光是龍蝦的種類就有水姑娘龍蝦、南澳龍蝦、紐西蘭翡翠龍蝦、波龍蝦等，吸引了不少人在IG打卡，另外鮮魚的部分也有石斑、三角魚、紅魚、紅沙等經典海魚，當然海鮮餐廳推薦必點的生魚片他們家也有提供。
備註:六少爺海鮮燒烤最新資訊、菜單價錢、營業時間等資訊，請參考店家粉絲專頁為準。
食記的參考會依時間的影響或現場狀況不同，前往時會建議納入考量。
六少爺海鮮燒烤
- 地址:屏東縣恆春鎮墾丁路120號
- 營業時間:
星期一 17:00~23:00
星期二 17:00~23:00
星期三17:00~23:00
星期四 17:00~23:00
星期五 17:00~23:00
星期六 16:00~00:00
星期日 17:00~23:00 - 電話:0938-371-967
- 粉絲團:https://www.facebook.com/sixmastersbbq/
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食記作者：漢堡
粉絲團：漢堡食嚥日記
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