帶你吃【東港美食】漁郎生魚片&握壽司,華僑市場好吃生魚片推薦
東港華僑市場想要找好吃又高CP值的生魚片店家?漢堡建議吃這間《漁郎生魚片&握壽司》必吃，這間屏東漁郎生魚片&握壽司在平常生意就很不錯，尤其是東港黑鮪魚季更是必排，黑鮪魚好吃部位金三角、皮油、刺身、上腹、中腹、下腹來這邊都吃得到，還有推出黑鮪魚套餐組合，所以基本上就連平日來都可能要排隊，在屏東東港的華僑市場內已經算是指標性的生魚片店家之一了！
內容目錄
漁郎生魚片&握壽司的停車地方建議
屏東華僑市場的漁郎生魚片&握壽司在哪裡?車子要停哪裡?
漁郎生魚片&握壽司附近停車場，大家都停在東港漁港漁產品直銷中心的停車場，或是東港鹽埔漁港立體停車場，地點就在華僑市場旁邊，步行到華僑市場內約3~5分鐘路程，由於觀光客及車流量較多，不建議違停，以免被警察開單呦！
上圖幫各位標示出離東港華僑市場最近的停車場，有需要的朋友可以直接搜尋。
東港華僑市場的漁郎生魚片&握壽司內容介紹
漁郎生魚片&握壽司消費點餐方式
由停車場步行到華僑市場內，可以先逛一下海鮮漁獲或是看一些伴手禮，因為漁郎生魚片&握壽司在市場較裡面的位置。漁郎生魚片&握壽司攤位在攤位號碼331號，代煮區旁邊的角落位置，到攤位後再與服務人員說要內用或是外帶，漢堡建議內用食材會比較新鮮呦！
漁郎生魚片&握壽司店內內用環境
《漁郎生魚片&握壽司》的內用環境很接地氣，基本上就是在市場的走道旁，提供類似像吧檯座的位子，在用餐的過程中還能直接看見師傅在處理海鮮的模樣。
黑鮪魚最迷人的部位如上圖，你看那油花的分佈，這也是大家俗稱黑鮪魚最貴的部位「金三角」。
漁郎生魚片&握壽司的菜單價錢
漁郎生魚片&握壽司的菜單及價錢如上，提供了各式生魚片、丼飯、黑鮪魚專區，以及提供1~4人份的黑金套餐，可以依照自己的喜好部位進行點餐，不知道如何選擇的話也可以直接選套餐。
漁郎生魚片&握壽司必吃介紹
3人黑金套餐
由於黑鮪魚不同部位的肉質、風味及口感吃起來都有不同的特色，若想每個部位都品嚐的話，會建議可直接點選套餐系列，因為店家直接幫你配好，基本上該吃的黑鮪魚部位，包含：赤身、皮油、中腹、上腹、金三角都吃得到！
上圖就是黑鮪魚金三角了，會成為黑鮪魚最貴的部位主要原因是，這是位於黑鮪魚的下巴靠近腹部的區域，每頭黑鮪魚只有兩塊金三角，因此物以稀為貴，也成為了饕客們必吃的部位！
赤身是黑鮪魚背部的肉，肉質像上圖一樣呈現鮮紅色，油脂分布的比例較低，且蛋白質含量較高，口感是結實帶有嚼勁的！由於脂肪含量較低的緣故，熱量不會像其他部位那麼高，也是黑鮪魚身上價格最便宜的部位！
當然來到漁港，食材新鮮程度一定是沒問題的，刀功也沒什麼毛病。不得不說，鮭魚身上那油脂比例吃起來爽感也是挺足！
北海道生食級干貝也表現的很不錯，柔嫩的口感、鮮甜的風味是干貝迷人之處，不管是生吃、炙燒或是煮湯都能充分表現鮮甜的風味！
鮪魚是一種紅肉魚，因為肌肉內富含鐵質的緣故，使嚐起來的味道會帶酸度。
黑鮪魚中腹肉也是許多人喜愛的部位之一，油脂比例適中，口感介於金三角、赤身之間，口感軟綿。
最令人魂牽夢縈的就是這金三角了，由於油花分布比例的緣故，許多人會將金三角稱為海鮮屆的A5和牛，當然嚐起來的油花之迷人，至於有多好吃還是要實際吃過才能感受！
黑鮪魚肉手捲吃起來也是幸福感滿滿，脂肪比例不高的鮪魚肉吃多了較不會膩，其中添加了蔥花增加辛辣滋味，海苔則是提供充滿海菜的鮮味。
漁郎生魚片&握壽司的營業資訊分享
【漁郎生魚片&握壽司資訊】
- 地址:屏東縣東港鎮朝隆路39號(華僑市場331號攤位)
- 漁郎生魚片&握壽司:FB
- 營業時間:一 二 三 四 五 10:30-18:30,六 日 10:00-19:00
- 服務電話:0976310032
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漁郎生魚片&握壽司常見問題
Q1:漁郎生魚片有提供停車場嗎?
A1:停車可至附近的東港漁港漁產品直銷中心停車場，或是東港鹽埔漁港立體停車場，走路到華僑市場約不用5分鐘。
Q2:漁郎生魚片有低消嗎?
A2:目前漁郎生魚片店家未提供基本消費資訊，不過有提供內用及外帶服務。
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▲本文作者為「漢堡食嚥日記」完成撰文。
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