【泰國美食】建興酒家(菜單):泰國必吃螃蟹料理，曼谷必吃餐廳推薦
「建興酒家 Somboon Seafood」是位在泰國曼谷的中式餐廳推薦，營業時間從中午十一點到晚上十點，必點的品項有咖哩炒螃蟹、黑胡椒炒螃蟹還有聽說很厲害的泰式酸辣海鮮湯(冬蔭功)，只要是用餐時段一定大排長龍，所以想吃這間曼谷美食推薦名單，記得要早點來報到。
▼泰國自由行必備資訊
內容目錄
泰國美食 建興酒家 Somboon Seafood 在哪裡
建興酒家 Somboon Seafood位在泰國曼谷市區內，目前總共有八間分店，搜尋地標”建興酒家 Somboon Seafood”就可以找到，地點離曼谷地鐵不算很近，搭乘嘟嘟車或是選擇泰國Grab計程車都是不錯的交通方式。
建興酒家 Somboon Seafood
- 電話:+66 2 233-3104,+66 2-234-4499
- 地址:169 / 7-12 Thanon Surawong, Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok 10500泰國［曼谷市挽叻县素里翁区素里翁路169］Google地圖連結
- 營業時間:11:00~22:00
- 官方網站:建興酒家 Somboon Seafood
- 食記:【泰國美食】建興酒家(菜單):泰國必吃螃蟹料理，曼谷必吃餐廳推薦
備註:建興酒家 Somboon Seafood 價錢、營業時間等資訊，請參考店家粉絲專頁為準。
文章的資訊會依時間的影響或現場狀況不同，前往時會建議納入考量。
泰國美食 建興酒家 Somboon Seafood 內用環境
建興酒家用餐時段的生意很好，在炎熱的泰國，選擇一間用餐環境舒適且有冷氣的餐廳真的非常舒服，可以說是泰國曼谷超熱門的人氣中式餐廳美食推薦。
內用空間有好幾層樓可以容納不少客人，但在正值用餐時段如果沒有排隊半小時可是吃不到的呢！用餐座位提供圓桌十人座、四人座、雙人座以及有包廂的餐廳座位區可以內用。
泰國美食 建興酒家 Somboon Seafood 餐點推薦
咖哩炒螃蟹 1,590 THB(L份量)
咖哩炒螃蟹是傳統的泰國美食，螃蟹品種通常會選擇使用紅蟳、處女蟳或是藍花蟹來當作主食。會選擇紅蟳、處女蟳的原因是蟹膏含量較豐富，香味馥郁的蟹膏搭配濃郁綿密的咖哩醬一起吃真的非常過癮，根本就是白飯殺手，漢堡當天直接扒了兩碗飯。
蟹肉炒咖哩 1,620 THB(L份量)
蟹肉炒咖哩與上一道咖哩炒螃蟹的調味方式大致相同，主要差別是在螃蟹的部分，這道的蟹肉已經直接幫你去殼，因此不知道螃蟹該怎麼吃，或是覺得撥螃蟹殼很麻煩的朋友，直接點這道省去弄髒手的麻煩。不過由於用帶殼螃蟹跟去殼螃蟹肉下去料理的味道會稍微不同，螃蟹甲殼素會在料理的過程中釋放到整道菜中，就像蝦殼會有蝦殼獨特的鮮味與鹹味一樣意思，所以即使兩道菜的調味方式相同，也會因食材本身的特色而表達不同的風味(漢堡兩道菜都喜歡，不過蟹肉炒咖哩絕對是必點)，因為吃整隻螃蟹可以嚐到紅蟳、處女蟳食材本身的滋味，細緻鮮甜的肉質口感也比較完整。
炒水含羞草 280 THB(L份量)
大魚大肉的一餐當然也少不了蔬菜的配搭，因此漢堡和朋友們想說點一款大家熟悉的空心菜來當作補充纖維的來源，不過因為點餐服務生聽不太懂英文的關係，造成點錯餐的情況。
不過大家看這道菜的外觀是不是和台灣空心菜很像呢！不過口感是完全不同的呢！水含羞草是一種水生食用植物(又名水合歡)，而且植物本身跟真的含羞草一樣受到本身睡眠運動的觸發，會有闔上葉片的動作，是泰國常見的蔬菜食材。
水合歡(水含羞草)吃起來的味道與甘藍很接近，不過漢堡建議別用空心菜口感的期待去吃它，因為莖本身不是脆口的，反而是扎實的口感，好不好吃見仁見智，不過漢堡我沒有到很喜歡。在建興酒家菜單上仍有提供空心菜，怕踩雷的朋友也可以直接挑選熟悉的蔬菜來食用。
黑胡椒炒螃蟹 280THB/100g
黑胡椒炒螃蟹的口味就比較是中式餐廳會有的調味方式了，肉質Q彈、味道鮮美清甜的紅蟳，經過黑胡椒的辛香的提味，讓整道菜有海鮮的鹹味、紅蟳的鮮甜味、黑胡椒的辛香氣和辣椒辣口的氣味，使黑胡椒螃蟹嚐起來非常香辣過癮！這道菜也可以列入建興酒家必點菜色之一。
泰式酸辣海鮮湯(冬蔭功湯) 580 THB(L份量)
冬蔭功是泰國傳統知名的酸辣湯，蔭與功分別代表酸辣與熱湯，特色是酸辣開胃，在氣候炎熱的泰國非常適合選擇用泰式酸辣湯增加胃口。通常冬蔭功裡面的配料會有泰式香茅、青檸葉、洋蔥、蘑菇、辣椒等食材，海鮮或其他肉類也都很適合加入其中。湯底是用椰漿、高湯、檸檬汁、魚露、糖、辣椒等基底煮成的，讓湯之有濃郁的酸辣風味和泰式香料的氣味，非常酸爽開胃。
雖然漢堡不常喝到泰式酸辣湯(冬蔭功)，不過當天來建興酒家用餐，這道湯品也令我非常的驚訝，可以說是漢堡喝過最好喝的泰式酸辣湯，結合了泰式香料的元素、蘑菇的鮮味與鮮蝦的甜味，而且蝦子的份量不僅幫你去殼去腸泥以外，份量也真的是不少，如果朋友有疑問建興酒家哪道菜好吃、哪道菜必點或是推薦點哪道菜時，泰式酸辣海鮮湯(冬蔭功湯) 請點起來！
芒果冰沙 Mango Frappe 120 THB
口感滑順、清涼爽口的飲品是芒果冰沙的特色，主要以新鮮芒果、椰漿、冰塊以及糖攪製而成，不過在泰國喝到的芒果冰沙味道會跟大家想像的味道會有點不同，因為在泰國使用的芒果品種多半是 Nam Dok Mai 品種，特色是果肉香甜多汁且口感柔軟滑順，不過喝起來的口味不像台灣芒果品種酸甜度很高，味道比較是走香甜濃郁但酸度不高的路線。
泰國美食 建興酒家 Somboon Seafood 菜單價錢
建興酒家 Somboon Seafood 菜單
咖哩炒螃蟹、黑胡椒炒螃蟹、蟹肉炒咖哩等都是一些中式酒家美食，雖然價格沒有非常平價，不過他們建興酒家的螃蟹料理、泰國蝦料理真的是必點必吃，就連泰國蝦都超容易賣完(跑了兩次都沒吃到)，想吃必需要提早過來，就當成吃下午茶或點心。
建興酒家 Somboon Seafood
- 電話:+66 2 233-3104,+66 2-234-4499
- 地址:169 / 7-12 Thanon Surawong, Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok 10500泰國［曼谷市挽叻县素里翁区素里翁路169］Google地圖連結
- 營業時間:11:00~22:00
- 官方網站:建興酒家 Somboon Seafood
- 食記:【泰國美食】建興酒家(菜單):泰國必吃螃蟹料理，曼谷必吃餐廳推薦
建興酒家 Somboon Seafood 好吃嗎？
漢堡覺得建興酒家 Somboon Seafood 可以加入泰國曼谷必吃餐廳推薦之一，每項餐點的表現都非常優異，像是咖哩炒螃蟹、黑胡椒炒螃蟹、冬蔭功是一定要吃到的餐點，完整資訊可參考【這篇文章】
建興酒家 Somboon Seafood 怎麼去？
由於在泰國地圖無法辨識中文字的關係，會建議直接搜尋地標「Somboon Seafood 」來尋找離你較方便的建興酒家來品嚐，完整資訊可參考【這篇文章】
延伸閱讀
［教學］2023泰國簽證|如何申請泰國簽證?一次搞懂最新泰簽申請流程！
![2024[雲林美食]嚴選15間雲林必吃餐廳.小吃推薦懶人包。](https://i2.wp.com/burgereat.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240319154658_0.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "2024[雲林美食]嚴選15間雲林必吃餐廳.小吃推薦懶人包。")
一般留言