2023.02.22

【中山燒肉】大阪燒肉燒魂Yakikon林森本店，台北高級單點燒肉推薦(菜單)

在搜尋捷運中山站附近美食時看到這間台北高級燒肉【大阪燒肉燒魂Yakikon林森本店】，地點靠近林森公園和中山市場附近的條通餐廳，提供代客燒烤服務是中山區很適合情侶、同事的朋友聚餐餐廳和台北聚餐餐廳推薦，也算是台北有名且不難訂位的單點燒肉店。

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中山燒肉大阪燒肉燒魂Yakikon 在哪裡

這次來【大阪燒肉燒魂Yakikon林森本店】吃燒肉是平日晚餐時間，店門口外觀氣派又日式，原本覺得平日用餐的人應該不多，沒想到陸續都有客人進門呢！建議來吃燒肉前先訂位，可以算是台北中山附近超強燒肉店！

大阪燒肉燒魂Yakikon林森本店

地址：台北市中山區新生北路一段132號
電話：02 2581-9587
營業時間：週日至週三 18:00~00:00,週四至週六 18:00~03:00
線上訂位：點這
粉絲團：大阪燒肉燒魂Yakikon林森本店
食記：【中山燒肉】大阪燒肉燒魂Yakikon林森本店，台北高級單點燒肉推薦(菜單)

中山燒肉大阪燒肉燒魂Yakikon 聚餐環境

【大阪燒肉燒魂Yakikon林森本店】店門口擺著氣派又豪邁的字體，彷彿跟你說趕快進來大口吃燒肉。

進去店內才發現其實內用座位區不多，不過仍有提供雙人座、四人座～八人座的區域，是很典型的燒肉店氛圍。

服務很周到的是店員會協助你放置包包以及遞上熱毛巾給顧客擦手或是擦臉用(飯後也會再給一次熱毛巾)，遞毛巾是許多日式餐廳、餐酒館或是酒吧的服務項目之一，天氣寒冷的時候用濕毛巾擦手挺貼心的，也能展現日本人待客之道的精神與文化體現。

然後大阪燒肉燒魂Yakikon林森本店菜單上會特別備註金剪刀的符號，此符號代表點那樣食材時，服務生會特別過來幫您烤肉，將單點燒肉烤至剛好的熟度，也不太會可惜了肉質該有的水準表現。
不過當天漢堡來吃這間條通附近餐廳時，幾乎每項餐點都是由服務生代烤的，不過菜單上也有特別備註，若是現場狀況比較忙碌，沒有金剪刀符號的餐點仍需要客人自己烤。

中山燒肉大阪燒肉燒魂Yakikon 餐點推薦

三舌拼盤

牛舌應該是許多人吃燒肉必點的部位吧！大阪燒肉燒魂Yakikon林森本店的牛舌竟然切成三種厚薄度，分別是薄切牛舌、厚切牛舌以及接近舌根的牛舌，不過最受歡迎的仍然是厚切牛舌，漢堡想說接近舌根的部位比較少見，特別點了牛舌拼盤才可以吃到，不過吃下來還是厚切牛舌最好吃！

蔥花橫隔膜

蔥花橫隔膜是店員推薦必點的燒肉餐點，很吸睛的是上桌時會鋪滿蔥花，而且他們家選用的蔥花是口感較嫩的段落，應該是比較接近根部的蔥，不會有太過嗆辣的蔥味，反而是提供鮮嫩又帶甜味的作用，讓剛烤好的橫隔膜多了份新鮮蔥的香氣與甜味，不過漢堡覺得這道蔥花橫隔膜的CP值不高。

和牛拼盤-和牛扇子肉

扇子肉是位在牛後腹部旁菲力下方的一個部位，扇子肉特色是保有菲力的軟嫩口感以外，油花分布均勻且不會過油，建議熟度為3~5分熟，是一個牛肉裡較少量的部位，也是燒肉店老饕推薦必點的部位，喜歡肥瘦度、油花分布均勻但脂肪含量又不會太高的朋友很適合點這個部位。

上等牛胃

喜歡吃內臟類的我，看到比較少見的牛胃，讓我忍不住想試試看他的口感以及味道，許多內臟的口感都偏脆彈，牛胃也不例外，口感脆彈有嚼勁以外，沒有特別明顯的腥味是牛胃的特色，然後他們家的牛胃吃起來應該是皺胃(牛的第四個胃)，然後牛皺胃的口感吃起來像非常彈牙的貝類，如果期待會有特殊的味道那你可能會失望，因為這個部位比較是吃他的口感。