【台中餐廳】札卡燒肉 台中聚餐有包廂餐廳推薦!(菜單)
《札卡燒肉》是台中在地人很推薦的燒肉店，菜單主打多種價位的燒肉套餐組合，且推出加購$399、$750就可以吃到日本A5和牛!也提供雙人套餐，是一間適合情侶約會的燒肉餐廳推薦。
內容目錄
台中燒肉餐廳 札卡燒肉 在哪裡
《札卡燒肉》地點位在福星北路上，也是地標有名的逢甲大學附近美食推薦，旁邊就有提供自助停車場，所以開車或是騎車都方便。
台中燒肉餐廳推薦 札卡燒肉 內用環境
《札卡燒肉》座位不算太少選擇，有適合一個人吃燒肉的吧台座位，也有多人座位和輕隔間包廂，稍微可惜的是桌面稍微擁擠，假如燒肉品項點比較豐富的話，桌子會有放不太下的情況，不過因為有提供包廂座位，因此下次在找台中有包廂的餐廳，也可以將札卡燒肉列入考量。
▲漢堡很喜歡他們家的點餐方式，是透過這個接收器，不管是換網、call服務人員或是上甜點，都是將這個接收器的服務項目方向朝上的放在桌上即可，也不會有店員假裝沒看到的情況發生。
台中必吃燒肉 札卡燒肉 餐點推薦
燒肉沾醬
▲沾醬就是提供基本的日式醬油、椒鹽以及檸檬汁。
開胃小菜
▲開胃小菜的表現沒有到非常驚豔。
凱薩沙拉
凱薩沙拉的表現就還ok，生菜的尺寸都是切成好入口的大小，食材選用也蠻新鮮，也因為上面撒的起司蠻大方的，如果是起司控的話會喜歡。
湯品-牛肉口味
▲湯品的部分上桌時漢堡有稍微傻眼，想說用了這麼大一個淺盤，喝湯不方便不說，牛肉竟然只有一小片，或許是想營造精緻路線吧!而在札卡燒肉dcard/ptt上的評價相當兩極，不過不管是肉質和精緻度，都絕對比燒肉吃到飽來的高許多。
秋冬夯肉雙人餐 NT.2280
今天選擇的是秋冬夯肉雙人餐和一些單點燒肉品項，套餐內包含附餐、小菜、沙拉、湯品、小點、前菜、海鮮、肉品、飲料以及甜點，不過假如要來札卡燒肉用餐的話，漢堡推薦可以單點就好，因為套餐的CP值不高，選擇$300、$500、$700元的價位除了可以選擇自己喜歡的燒肉部位外，燒肉種類也比較多可以選。
日本A5和牛雪花
漢堡覺得吃燒肉就是要過癮，不過他們家另外加購的日本A5和牛賣相有點小氣，雖然牛肉油花分布蠻漂亮的，但切片切的太薄之外，尺寸也很小片..，實在不好滿足吃燒肉的慾望。
手札角切牛
看了許多札卡燒肉評價時，漢堡也能感同身受，他們家還有另一個問題，就是烤爐的火不均勻!在火力不均勻的情況下，會比較不好拿捏肉的熟度以外，容易烤焦的情況更需要注意。
日本A5和牛肩三角
牛肩是肉質比較軟的部位，牛肩特色是含有豐富的筋絡和油花，嚐起來的口感軟嫩度適中，不過牛肩更適合切厚片來烤，或是用煎牛排的方式去處理，看上圖就知道吃一片的分量很不過癮!
上等橫膈膜
▲牛橫膈膜特色是富含豐富的肌肉組織，口感咬勁十足外，油花分布的比例會較牛五花還來的低。漢堡比較少見到牛橫膈膜是切成圓片狀的，因為橫膈膜紋理的關係，很適合切成長型塊狀，不管是口感和嚼感會更能感受到牛橫膈膜的特色。
極上無骨牛小排
喜歡油脂比例豐富的朋友，最推薦吃牛小排了!牛小排肉質因為油脂分布較均勻的關係，咀嚼的口感相當軟嫩，牛油也會在咀嚼的過程中不斷的噴發在口腔中，牛小排風味也相當濃郁，是很多人喜歡的牛肉部位!
薄切牛舌
恩…真的是薄切牛舌，可以切到這麼薄一定是機器切的!吃牛舌就是要感受鮮脆又多汁的口感，雖說是薄切牛舌，不過切太薄實在不好展現牛舌特色。
嚴選草蝦
然後他們家的海鮮表現也是一般般，草蝦尺寸不算太大隻，不過新鮮度尚可，很適合沾日式醬油一起吃。
頂級蝦蛄(扇蝦)，別名為蝦蛄撇仔
扇蝦是一種比較不常在餐廳看到的海鮮種類，蝦蛄特色是肉質、味道和龍蝦約有8~9成像，而且日本人喜愛善蝦的程度大於龍蝦！所以假如朋友們有疑問，扇蝦好吃嗎？其實口感與味道幾乎和龍蝦接近。
而熟度如何分辨的話，就是先將兩面烤紅之後，確認肉質是白色的(不是透明狀)就代表扇蝦熟了，和辨別龍蝦熟度一樣。
副餐-青蔥月見飯 29元升級加購
副食的話，除了越光米飯以外，還有這道青蔥月見飯，其實就是油蔥＋蛋黃置在飯上，建議可以將青蔥、蛋黃以及米飯全部拌在一起，搭配燒肉一起吃最搭！
甜點-烤布蕾
甜點的表現中規中矩，也是大家可以想像到的烤布蕾味道，吃得出來上桌前有先用噴槍烤過上面的糖，形成一片類焦糖風味的糖霜脆片，跟烤布蕾很合拍。
台中聚餐餐廳推薦 札卡燒肉｜菜單價錢
札卡燒肉不是高檔燒肉店，是單點或套餐的消費方式，處理肉類刀工的部分若是更能掌握每款肉類的紋理的話，才更能表現該部位應要有的質感，不過以環境來說，是一間氣氛熱鬧的餐廳，也提供適合一個人吃燒肉的吧檯座位，以及情侶約會也適合的小包廂。
店家/景點資訊
- 店家名稱:札卡燒肉逢甲店
- 所在地址:台中市西屯區福星北路29號(Google地圖)
- 營業時間:每日17:00~01:00
- 店家電話:04-24514134
- 停車資訊:旁邊有付費停車場
- 谷歌評分:4.9顆星
- 札卡燒肉inline(逢甲店)訂位連結
札卡燒肉新店資訊
| 店名 | 電話 | 營業時間 | 地址 |
| 札卡燒肉-逢甲店 | 04-24514134 | 每日17:00~01:00 | 台中市西屯區福星北路29號 |
| 札卡燒肉-漢口店 | 04-22314113 | 每日17:00~01:00 | 台中市北區漢口路四段387號 |
PS:札卡燒肉台北沒有分店。
備註:最新札卡燒肉菜單價錢、營業時間等資訊，請參考店家粉絲專頁為準。
食記的參考會依時間的影響或現場狀況不同，前往時會建議納入考量。
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札卡燒肉好吃嗎？
漢堡覺得札卡燒肉評價的名譽稍微過譽，不過仍可以將這間台中燒肉餐廳當成是不錯的個人燒肉(比燒肉smile好吃)，文章內有詳細圖文介紹，歡迎參考。
札卡燒肉價位人均多少？
主要提供多種價位的組合單點以及雙人套餐的形式，消費均收10%服務費，文章內有詳細圖文介紹。
交通資訊
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