2023.03.20

【林口美食】海世界複合式碳烤牡蠣無限量供應，林口海鮮吃到飽推薦

Q: 海世界複合式碳烤寵物可以入內嗎？

不行，店內規定寵物無法入內，完整資訊可以參考【 這篇文章 】

Q: 海世界複合式碳烤訂位怎麼訂？

可透過官方海世界複合式碳烤訂位連結進行訂位，完整資訊可以參考【 這篇文章 】

新北美食, 中式/港式/韓式., 台灣美食

林口有推薦的海鮮吃到飽餐廳嗎？這間位於林口惠民街的「海世界複合式碳烤」是在地人蠻推薦的林口餐廳，營業時間供應晚餐時段，和同事聚餐小酌、朋友聚會、家庭吃飯的海鮮吃到飽餐廳都蠻推薦。

漢堡當天平日晚餐來到這間「海世界複合式碳烤」林口店，其他內用桌的客人都很像是林口在地人常來的吃到飽餐廳，菜單海鮮種類幾乎都吃過一輪。

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林口美食海世界複合式碳烤在哪裡

【林口美食】海世界複合式碳烤牡蠣無限量供應，林口海鮮吃到飽推薦 - 漢堡食嚥日記 burgereat.tw

林口「海世界複合式碳烤」位置附近有許多林口餐廳，像是之前跟大家介紹過的泰蝦PA水道泰國蝦吃到飽就在附近，距離捷運林口站走路約五分鐘路程，海世界複合式碳烤有提供專屬停車場(內用用餐免費停車)。

海世界複合式碳烤-新北林口海鮮吃到飽

地址：新北市林口區惠民街36號
營業時間：週二至週五17:00~22:00,週六、日12:00~22:00
電話：02 2606-9899
線上訂位：官方海世界訂位連結
粉絲團：海世界複合式碳烤
食記：【林口美食】海世界複合式碳烤牡蠣無限量供應，林口海鮮吃到飽推薦

備註：海世界複合式碳烤宜蘭縣壯圍鄉是總店，林口是分店。

林口美食海世界複合式碳烤內用環境

「海世界複合式碳烤」平日晚上17點才開始營業，門口的裝潢擺飾算新，且內用座位區有非常多組桌椅提供家庭、朋友聚餐的多人數聚餐環境，平日生意大概8~9成滿，假日在尖峰時段則需要現場候位或是線上預訂位子。

內用座位都用木質桌椅，坐起來蠻平穩的不會有桌子晃動的情況，不過因為爐子的尺寸是固定的，漢堡個人建議3~5個人一桌較為剛好，若是超過6人可能桌面會比較擠以外，一個爐子在烤可能比較吃力。

海鮮吃到飽的主角就是這一區食材自助區拉，店家提到店內的魚貨都是老闆每日從南方澳以及澎湖漁船的產地直送到餐廳內，服務人員會不定時的補上新鮮魚貨，不管大小、品種均先搶先贏，有時還會遇到市價較高的魚種，像是龍虎斑、馬頭魚、倒吊魚、黃雞魚、牛尾魚、石狗公等品種還不錯的海魚可以夾，因為每日魚貨狀況不一，仍要以當天現場狀況為主。

另外的重點就是三點蟹、胭脂蝦、透抽、章魚、香魚、扇貝自助吃到飽了，

澎湖空運牡蠣可以說是最熱門的品項之一，幾乎補滿以後很快就被夾到剩底部，不過因為海鮮會受到環境氣候以及季節的影響，建議可以在牡蠣產季過來吃會更肥美。備註:牡蠣產季的季節為每年的三月份至中秋節之間。

店家也很貼心的提供魚肉處理台，可以幫你處理烤魚或是煮湯用的魚貨，烤魚的話會是去內臟而不去鱗，煮湯的話則是切塊去鱗不去內臟。

▲去內臟不去鱗的魚身較好烤，魚皮也比較不會黏在烤網上。

▲煮湯用的魚會幫你去鱗後切塊。

▲另外一區自助區則是火鍋料區以及烤串類的食材。

▲這邊也提供熟食區可以使用，有炸物、炒菜類、麻辣鴨血豆腐等，不過每日所提供的食材會稍微做變化。

自助區也有提供水果以及沙拉可以自己夾，不過水果種類稍微少了一點。

▲飲料機就是提供汽水機以及可爾必思可以喝，另外也有明治冰淇淋。

▲自助醬料區

海世界複合式碳烤用餐須知

桌上的黑色盤字是裝生食的，需重複使用
殺魚台旁有洗手台可清洗鍋子以及盤子
至海鮮區挑選魚的時候請將桌上小木夾帶著
挑魚>放置黑盤(煮湯、烤魚要分開放)>到殺魚台給師傅處理內臟鱗片>於5~10分鐘後自行取回

林口美食海世界複合式碳烤餐點推薦

▲老闆招待的生食級甜蝦，新鮮度還OK，肉質軟嫩帶甜味。

漢堡覺得比較可惜的點是因為烤肉的食材容易黏在烤網上，烤網很容易焦掉，不過在這邊用餐沒有提供換網服務，基本上就是一網烤到底，這樣後幾輪在烤肉時容易會被焦黑的物質所影響食物的味道以及口感。

胭脂蝦算是他們家招牌主打的海鮮食材，在日本料理店都會將胭脂蝦生食來處理，不過在這邊的胭脂蝦就比較不建議生吃。而胭脂蝦煮熟後肉質會變軟，吃起來不會有像是白蝦或草蝦的脆彈感，反而口感粉粉的，這是胭脂蝦的特色，不過因為大家吃蝦比較喜歡Q彈口感的肉質，因此胭脂蝦煮熟後粉粉的口感反而比較不那麼討喜。蠻可惜的是海世界蝦子只提供胭脂蝦，沒有草蝦或是白蝦，不然實際用餐體驗會更滿足。