【林口美食】海世界複合式碳烤 牡蠣無限量供應,林口海鮮吃到飽推薦

林口有推薦的海鮮吃到飽餐廳嗎?這間位於林口惠民街的「海世界複合式碳烤」是在地人蠻推薦的林口餐廳,營業時間供應晚餐時段,和同事聚餐小酌、朋友聚會、家庭吃飯的海鮮吃到飽餐廳都蠻推薦。

漢堡當天平日晚餐來到這間「海世界複合式碳烤」林口店,其他內用桌的客人都很像是林口在地人常來的吃到飽餐廳,菜單海鮮種類幾乎都吃過一輪。

林口美食 海世界複合式碳烤 在哪裡

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林口「海世界複合式碳烤」位置附近有許多林口餐廳,像是之前跟大家介紹過的泰蝦PA水道泰國蝦吃到飽就在附近,距離捷運林口站走路約五分鐘路程,海世界複合式碳烤有提供專屬停車場(內用用餐免費停車)。

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海世界複合式碳烤-新北林口海鮮吃到飽

備註:海世界複合式碳烤宜蘭縣壯圍鄉是總店,林口是分店。

林口美食 海世界複合式碳烤 內用環境

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海世界複合式碳烤」平日晚上17點才開始營業,門口的裝潢擺飾算新,且內用座位區有非常多組桌椅提供家庭、朋友聚餐的多人數聚餐環境,平日生意大概8~9成滿,假日在尖峰時段則需要現場候位或是線上預訂位子

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內用座位都用木質桌椅,坐起來蠻平穩的不會有桌子晃動的情況,不過因為爐子的尺寸是固定的,漢堡個人建議3~5個人一桌較為剛好,若是超過6人可能桌面會比較擠以外,一個爐子在烤可能比較吃力。

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海鮮吃到飽的主角就是這一區食材自助區拉,店家提到店內的魚貨都是老闆每日從南方澳以及澎湖漁船的產地直送到餐廳內,服務人員會不定時的補上新鮮魚貨,不管大小、品種均先搶先贏,有時還會遇到市價較高的魚種,像是龍虎斑、馬頭魚、倒吊魚、黃雞魚、牛尾魚、石狗公等品種還不錯的海魚可以夾,因為每日魚貨狀況不一,仍要以當天現場狀況為主。

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另外的重點就是三點蟹、胭脂蝦、透抽、章魚、香魚、扇貝自助吃到飽了,

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澎湖空運牡蠣可以說是最熱門的品項之一,幾乎補滿以後很快就被夾到剩底部,不過因為海鮮會受到環境氣候以及季節的影響,建議可以在牡蠣產季過來吃會更肥美。備註:牡蠣產季的季節為每年的三月份至中秋節之間。

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店家也很貼心的提供魚肉處理台,可以幫你處理烤魚或是煮湯用的魚貨,烤魚的話會是去內臟而不去鱗,煮湯的話則是切塊去鱗不去內臟。

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▲去內臟不去鱗的魚身較好烤,魚皮也比較不會黏在烤網上。

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▲煮湯用的魚會幫你去鱗後切塊。

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▲另外一區自助區則是火鍋料區以及烤串類的食材。

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▲這邊也提供熟食區可以使用,有炸物、炒菜類、麻辣鴨血豆腐等,不過每日所提供的食材會稍微做變化。

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自助區也有提供水果以及沙拉可以自己夾,不過水果種類稍微少了一點。

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▲飲料機就是提供汽水機以及可爾必思可以喝,另外也有明治冰淇淋。

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▲自助醬料區

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海世界複合式碳烤用餐須知

  • 桌上的黑色盤字是裝生食的,需重複使用
  • 殺魚台旁有洗手台可清洗鍋子以及盤子
  • 至海鮮區挑選魚的時候請將桌上小木夾帶著
  • 挑魚>放置黑盤(煮湯、烤魚要分開放)>到殺魚台給師傅處理內臟鱗片>於5~10分鐘後自行取回

林口美食 海世界複合式碳烤 餐點推薦

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▲老闆招待的生食級甜蝦,新鮮度還OK,肉質軟嫩帶甜味。

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漢堡覺得比較可惜的點是因為烤肉的食材容易黏在烤網上,烤網很容易焦掉,不過在這邊用餐沒有提供換網服務,基本上就是一網烤到底,這樣後幾輪在烤肉時容易會被焦黑的物質所影響食物的味道以及口感。

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胭脂蝦算是他們家招牌主打的海鮮食材,在日本料理店都會將胭脂蝦生食來處理,不過在這邊的胭脂蝦就比較不建議生吃。而胭脂蝦煮熟後肉質會變軟,吃起來不會有像是白蝦或草蝦的脆彈感,反而口感粉粉的,這是胭脂蝦的特色,不過因為大家吃蝦比較喜歡Q彈口感的肉質,因此胭脂蝦煮熟後粉粉的口感反而比較不那麼討喜。蠻可惜的是海世界蝦子只提供胭脂蝦,沒有草蝦或是白蝦,不然實際用餐體驗會更滿足。

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可能因為還沒正式進入牡蠣產季的時節,當天吃到的牡蠣尺寸都偏小,不過新鮮度還不錯,烤熟後沒有明顯的腥味,尺寸稍微可惜而已。

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大部分的人吃香魚都想吃到含卵的母魚,不過如果不會分辨香魚公母的話,很容易烤熟之後才發現是公魚或是裡面沒有卵的情形,這邊也教大家如何分辨香魚公母,就是香魚的尾巴處下方會有一片臀鰭,母香魚的臀鰭會有一個凹陷的缺口,而公香魚的臀鰭則是圓弧形的鰭,記得先分辨公母比較大機率可以吃到抱卵香魚。

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海世界價格是提供內用食材吃到飽,不過若是要請店家蒸魚或是烤魚的話則是另外收費,可以先挑好魚種之後再去跟櫃檯說用蒸的或是烤的。

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看了許多海世界複合式碳烤評論許多人提到在這邊用餐的樂趣是自由度挺高,除了烤爐以外還會附上湯鍋可以煮湯,在自助食材區也提供了許多辛香料、蔬菜可供煮湯使用,漢堡當天用餐的湯是煮爆香海鮮蛤蜊湯,使用蔥、薑、蒜爆香後再加入蛤蜊、螃蟹熬湯,湯頭相當鮮美,不過他們家的蛤蜊頗小顆,如果再大顆一點會更過癮。

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很豪邁的直接來一碗海鮮蛤蜊湯配上一隻三點蟹,因為三點蟹尺寸沒有到非常大隻,比起用烤的來說,拿來煮湯更適合。

林口美食 海世界複合式炭烤 菜單價錢

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海世界複合式碳烤」菜單
消費方式分為成人、孩童以及長輩,另外也提供素食餐點,菜單還有限量的生食級甜蝦招待(每日招待內容不一,仍以現場狀況為主)。

  • 只收現金
  • 149公分以上和國中生算成人架,孩童身高以穿鞋量為計算標準
  • 用餐時間2小時30分內,若超過2小時30分,需美人加收400元
  • 浪費食材每人加收500元,攜帶食材離開罰款3000元
  • 海世界魚貨,以當季時令魚為主,無法全面滿足客人的指定或喜好。

海世界複合式碳烤-新北林口海鮮吃到飽

  • 地址:新北市林口區惠民街36號
  • 營業時間:週二至週五17:00~22:00,週六、日12:00~22:00
  • 電話:02 2606-9899
  • 線上訂位:官方海世界訂位連結
  • 粉絲團:海世界複合式碳烤
  • 食記:【林口美食】海世界複合式碳烤 牡蠣無限量供應,林口海鮮吃到飽推薦

備註:海世界複合式碳烤價錢、營業時間等資訊,請參考店家粉絲專頁為準。

食記的參考會依時間的影響或現場狀況不同,前往時會建議納入考量。

海世界複合式碳烤寵物可以入內嗎?

不行,店內規定寵物無法入內,完整資訊可以參考【這篇文章

海世界複合式碳烤訂位怎麼訂?

可透過官方海世界複合式碳烤訂位連結進行訂位,完整資訊可以參考【這篇文章

食記作者:漢堡

粉絲團:漢堡食嚥日記

連絡信箱:[email protected]

使用相機:SONY A7RM5+Fujifilm X-s10

喜好興趣:美食、旅遊、攝影

愛吃美食類型:燒肉、火鍋、日本料理、牛排、居酒屋

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評分者:burgereat
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