2023.03.14

【西門町美食】阿宗麵線好吃大腸麵線推薦！捷運西門站附近美食

Q: 阿宗麵線多少錢？

2023年最新菜單價錢，小碗60元、大碗75元，另外有出阿宗麵線冷凍料理包，完整資訊可以參考【 這篇文章 】

台北西門町有好吃的麵線推薦嗎？在捷運西門站附近有一間可以說是觀光客必吃第一名的美食小吃「阿宗麵線」，地址就在捷運西門站徒步區附近，走路約3分鐘即可抵達，更是在地人推薦的台北西門町銅板美食。

「阿宗麵線」菜單主打大腸麵線，即使沒有賣其他美食仍然每天大排長龍，還特別推出阿宗麵線冷凍料理包，讓你外帶回家隨時想吃好吃大腸麵線都可以直接熱來吃，其中最吸引我的就是”阿宗辣椒醬”，愛吃辣的漢堡每次來都一定會加小辣或是中辣，在網路推薦也相當多人討論他們家的阿宗辣椒醬。

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西門町美食阿宗麵線在哪裡

【西門町美食】阿宗麵線好吃大腸麵線推薦！捷運西門站附近美食 - 漢堡食嚥日記 burgereat.tw

來逛西門町的午後，我搭車到捷運西門站和西門町人見面，這天的美食小吃就是捷運站附近的「阿宗麵線」，汽車、機車可直接停在附近的付費停車場，搭捷運過來也非常方便。

阿宗麵線·西門町美食

地址：台北市萬華區峨嵋街8-1號
營業時間：週一至週四09:00~22:45,週五到週日09:00~23:00
電話：02 2388-8808
訂位：只接受現場排隊
阿宗麵線官網：店家沒提供官網連結
食記：【西門町美食】阿宗麵線好吃大腸麵線推薦！捷運西門站附近美食

「阿宗麵線」店面就在西門町捷運站6號出口(西門町徒步區)的位置，附近有峨嵋停車場，開車來吃麵線也挺方便，最方便的就是搭乘公車或捷運到西門町站，走路過來大概三分鐘。

西門町美食阿宗麵線內用環境

「阿宗麵線」生意真的非常好呢！
當天晚上九點左右過來用餐，原本以為過了晚餐用餐時段會沒什麼人排隊，沒想到接近打烊時段仍然站滿了內用的人潮，不光是店門口，就連店對面也排滿了用餐的人潮，幾乎快要把整條峨嵋街佔滿了呢！
阿宗麵線歷史從1975年營業到現在，已經接近50年，下次如果在搜尋台北好吃大腸麵線或是哪間大腸麵線好吃，記得一定要試試看阿宗麵線。

常見的麵線調味料有香菜、辣椒醬、蒜蓉醬、烏醋，而且不管是外帶還是內用，他們都有提供自助醬料區可以依照自己的習慣做口味上的調整，自助醬料區有辣椒、蒜醬、烏醋，而香菜的部分因為有些人敢吃有些人不敢吃，若是不敢吃香菜記得要在點餐時特別跟服務人員說，當然如果要多加香菜的話也是沒問題。

阿宗麵線可以說是外國觀光客、來西門町逛街旅遊必吃的排隊名店，每次經過都會看到一群站著吃麵線邊吃邊聊天的顧客，這個景象可以說是來逛西門町的一種儀式感，也是許多人心目中的台北第一名麵線，不過漢堡心目中台北第一好吃麵線是位在新北市泰山區的「全興蚵仔大腸麵線」。

西門町美食阿宗麵線餐點推薦

阿宗麵線 NT.60(小碗)

阿宗麵線屬於紅麵線派的，很多朋友可能會有疑問說，紅麵線和白麵線差在哪裡？其實傳統麵線分成紅、白麵線兩種，白麵線是沒有經過烘乾處理，本身水份多且口感相較於紅麵線來的濕潤，通常短時間燙熟後就可以搭配調味料或是加入湯品內食用，像是台灣經典小吃：豬腳麵線、當歸鴨麵線、乾拌麵、麻油麵線都是使用白麵線當作主食。而紅麵線則是透過白麵線曬乾後，經過一段時間的烘培，在烘培的過程中麵線裡的澱粉會因為高溫所產生「梅納反應」的畫徐變化，焦糖化過後的色澤會型腸金黃色，就像是吐司麵包經過烘烤過後表皮會上色一樣概念，所以麵線的顏色會來得比白麵線深。

而紅麵線內的澱粉也會因為高溫而形成更有筋性的結構，讓麵線本身的水份與濕度下降，讓紅麵線在主的過程中不容易糊化以外，也比白麵線更耐煮，且紅麵線口感更Q彈也更有咬勁。

麵線可以說是台灣經典麵食，也因為不同地區和民情而有不同的麵線口味變化，像是扮麵線、麵線煎、麻油麵線、豬腳麵線、苦茶油麵線、大腸麵線、蚵仔麵線、麵線糊..等很多不同口味的麵線料理。
阿宗麵線介紹：他們家是屬於大腸麵線路線，湯頭的部分主要以柴魚片拉起整碗麵線風味和香氣，因為柴魚有魚的鮮味和甜味，在羹麵或是麵線來說算是常見的熬製湯頭主角。