【2023粽子推薦ptt/dcard】必買必吃8間冷凍宅配肉粽、粽子禮盒推薦
2023粽子推薦ptt/dcard:必吃必買8間冷凍宅配肉粽、粽子禮盒推薦!粽子是一種華人傳統美食，主要由糯米以及其他配料製成，常利用菖蒲葉、月桃葉等將粽子配料包裹起來，蒸熟或是煮熟。也因搭配不同的餡料，像是豆沙、肉餡、蛋黃、鹼粽(焿粽)等。粽子通常在端午節食用，不過現在也成為一種全年都可以享用的美食。
在這邊漢堡幫大家整理出8款ptt/dcard超熱門冷凍粽子肉粽推薦，和粽子禮盒推薦!並將粽子煮法、料理方式分享給各位，好吃的冷凍粽子肉粽哪裡買?看這一篇準沒錯!
★冷凍宅配粽子肉粽推薦:嘉義阿霞肉粽、劉家肉粽、十八王公肉粽、王記府城肉粽、遠馨阿婆肉粽、胡同頂級御藏炭火燒肉粽禮盒、良品開飯五冠五福粽禮盒
Table of Contents
冷凍粽子煮法
冷凍粽子(肉粽)的料理方法和新鮮的粽子大致相同，不過因為冷凍的粽子溫度較低，需要多一些處理步驟，以下是冷凍粽子的料理方式。
- 解凍粽子:先將冷凍的粽子放在室溫下解凍或是泡水解凍(不可日曬)，或是使用微波爐內建低功率加熱。特別要注意不能使用高溫加熱，否則容易導致粽子糯米口感糊糊的，肉粽中心的餡料也容易冰冰的。
- 水煮粽子:有些人習慣使用水煮的方式煮熟粽子，建議可以將解凍後的粽子(熟肉粽)放入滾水中煮約10~15分鐘即可，若是完全冷凍粽子加熱需加10分鐘(約20~25分)，避免水煮過久，否則內餡的調味會容易被融入水中而影響粽子的味道。
- 微波粽子:微波粽子是處理粽子最快的料理方式，而且不用拆粽葉，建議可以先使用2~3張廚房紙巾噴濕後，包裹在粽子外層(完全包覆)，再分兩段時間微波。已退冰的粽子使用中火微波2分鐘後，再進行微波1~2分鐘即可。
- 粽子調味:許多人吃粽子會有沾醬的習慣，也能讓粽子增加不同的香氣和風味，常見的醬料有:花生粉、醬油膏、辣椒醬、甜辣醬還有跟肉粽最搭的「東泉辣椒醬」。
備註:東泉辣椒醬這裡買;甜辣醬推薦:愛之味甜辣醬、豆乳花生辣醬
粽子料理方式
除了傳統的煮粽子方式以外，還有許多不同的粽子料理方式可以讓你擺脫傳統粽子的味道呈現方式，以下是有別於一般粽子料理方式:
- 炸粽子:先將煮熟的粽子的粽葉取下，將肉粽切成適當的尺寸後，放入熱油鍋裡均勻翻動(要時常翻動不然容易黏鍋)，等粽子表皮炸至金黃酥脆後，轉大火將油脂逼出就可以起鍋，起鍋後可以添加胡椒粉提味。
- 煮粥加粽子:吃膩了一般粽子的時候，在煮粥時可以將粽子加入粥裡一起煮，可以增加粥的口感以及豐富度。
北部肉粽作法與南部粽子差在哪？
- 同樣是粽子卻有分南部粽與北部粽，不過許多人會有疑問南部粽北部粽差別在哪裡，在南部粽北部粽ptt/dcard社團上也引起不少網友的討論，漢堡今天就來簡單介紹一下南部粽、北部粽差異在哪裡。
- 北部粽特色:通常北部粽裡面的內餡、糯米會先經過爆香翻炒，再包入粽葉後用滾水蒸熟，因此北部粽的餡料比較不會過於軟爛，且粽子的糯米口感吃起來粒粒分明以外，內餡的調味也比較能還原。
- 南部粽特色:南部粽通常會將生糯米、餡料用粽葉包好之後放入水中煮熟，因此粽子口味會比北部粽更清淡，糯米本身也會因為水煮過後變得Q黏軟糊。
粽子推薦ptt/dcard
- 嘉義阿霞肉粽
- 劉家肉粽
- 十八王公肉粽
- 王記府城肉粽
- 遠馨阿婆肉粽
- 阿添師紅藜高纖肉粽
- 南門市場立家-湖州鮮肉粽
粽子禮盒推薦|胡同 頂級御藏炭火燒肉粽禮盒
胡同御藏炭火燒肉粽禮盒特別使用胡同秘製醬汁、優質前腿肉以及圓糯米等原料所製成。採用炭火烤製的技術，讓粽子散發出獨特的炭火香氣，絕對值得一試！另外秘製醬汁使用多種精選食材以及獨門配方，讓香味濃郁的醬汁和肉粽做結合。選用前腿肉讓肉質更鮮嫩以外，圓糯米更能增加米的香氣與Q糯口感！粽子採用禮盒包裝，不管是自用還是送禮都能展現體面。
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粽子禮盒推薦|良品開飯 五冠五福粽子禮盒
一次滿足五種口味的粽子禮盒推薦，良品開飯追從南門市場老舖主廚，將經典外省菜色原汁原味融入粽子中，其中口味包含:臘味鮮肉湖州粽、蛋黃鮮肉湖州粽、火腿鮮肉湖州粽、鮮肉湖州粽以及豆沙湖州粽！其中蛋黃鮮肉和臘味鮮肉口味更是榮獲湖州粽評比冠軍殊榮！
粽子禮盒推薦|菊頌坊 海陸雙享粽子禮盒
嚴選台灣新鮮食材搭配香氣十足的椒麻風味，添加鮑魚、干貝、白蝦等海鮮再加入香菇增加鮮甜滋味，將各式新鮮食材濃縮進肉粽內，重達一斤的大份量肉粽適合2~3人一起享用，另外還有經典古早味肉粽，使用鮮美的豬五花肉以及香軟花生等經典食材，讓你回味經典傳統的古早味。
粽子推薦1|嘉義阿霞肉粽
嘉義肉粽必吃「阿霞肉粽」位於嘉義中埔前往阿里山公路上，提供道地傳統口味的南部水煮粽，特別推薦栗子香菇蛋黃肉粽。這款肉粽內餡含有新鮮的栗子、香菇、蛋黃以及花生等豐富餡料，粽葉散發出濃郁的香氣，粽子口感吃起來糯而Q彈，讓人吃了回味無窮。
粽子推薦2|十八王公劉家肉粽
位於新北石門區的肉粽老店「十八王公劉家肉粽」，傳承五十年的好味道，是台北北海岸必吃必買的伴手禮。劉家肉粽的是以古老的柴燒技術烹製而成，將包好的粽子放進大鍋中煮，選用龍眼木樹枝用柴燒的方式慢火悶煮。糯米會因受熱均勻而慢慢釋放黏性，口感黏Q有彈性，粽葉更是帶有窯燒煙燻的獨特香氣。
粽子推薦3|珍品九如湖州粽專賣店
湖州粽是浙江湖州一帶的傳統美食，外型呈現長條狀，糯米吸收了肉香以及粽葉清香而聞名。珍品九如湖州粽的製作過程相當講究，從挑選優質的粽葉，手工清洗每一片葉子以外，挑選優質的豬五花肉用醬油和高粱酒醃製。且糯米是用50年老師傅的秘制配方浸泡半天，讓米粒更加蓬潤柔軟且糯米飯香四溢。
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粽子推薦4|王記府城肉粽
王記府城肉粽是在北部專門販售台南府城肉粽的專賣店，讓許多南部北漂的人們在北部也能品嚐到南部粽的美味，府城肉粽提供:肉粽(招牌粽)、菜粽(素粽子)、豆沙粽(甜粽)等經典口味。推出冷凍肉粽宅配服務，冷凍保存最長可達6個月，喜歡南部粽的朋友可以參考。
粽子推薦5|遠馨阿婆肉粽
【遠馨阿婆肉粽】是台南中西區南寧路上的一間傳統美食店，在地經營長達50年的肉粽老店，傳統美味粽只要35元/顆、香菇栗子粽則是45元/顆。只要營業時間都會吸引許多排隊人潮。店家為了保持美味，餡料都會先用蝦米以及獨家調味料炒香，讓肉粽不需要沾醬依然很美味，深受許多愛吃傳統美食的人推薦和好評，在端午節粽子推薦也不少人推薦遠馨阿婆肉粽。
粽子推薦6|阿添師-紅藜高纖肉粽
榮獲蘋果日報2017年量販超市組”創意粽類”第一名的金牌總鋪師阿添師監製的肉粽，這款粽子採用嚴選台灣食材，特別使用紅藜為主要成分，帶給消費者全新的養生概念。每一口粽子都能品嘗到豐富的好料，口感相當滿足。低脂高纖的肉粽打破以往大家對粽子難消化的既定印象，深受輕食養生者的青睞。
粽子推薦7|南門市場立家-湖州鮮肉粽
立家湖州粽是一間位於台北南門市場內的老字號肉粽店，已經在地經營超過二十年老店，每當端午節來臨時，來自各地的美食愛好者都會慕名而來排隊，只為了品嚐店內的招牌湖州粽。另外這間店曾經在2008年榮獲全台十大名粽網路票選第一名，也獲得美食專家阿基師的推薦。店家選用的食材與傳統口味非常有特色，憑著店家超過二十年的包粽子手藝以及精準的火侯掌握，讓粽子的口感香Q可口，在找網購粽子推薦的朋友可以考慮南門市場立家的湖州鮮肉粽。
總結
粽子和水餃一樣是冷凍在家隨時都可以熱來吃的美食，方便又美味，簡單放進電鍋或是微波爐就可以當成主食的一餐，也是許多人家用冰箱必備美食之一。
以上7款冷凍肉粽推薦以及粽子禮盒推薦給各位，不管是想要當成午餐、晚餐、點心、宵夜，都可以快速又方便的熱來吃！
粽子肉粽推薦ptt/dcard網友推薦品牌有哪些?
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如何快速料理冷凍粽子？
冷凍粽子(肉粽)的料理方法和新鮮的粽子大致相同，不過因為冷凍的粽子溫度較低，需要多一些處理步驟，詳細料理資訊可參考【這篇文章】
粽子總類有哪些選擇?
台灣常見的粽子種類包含:南部粽、北部粽、鹼粽、粿粽、北平粽、廣州粽、湖州粽、豆沙粽，文內整理了7間冷凍粽子推薦以及粽子禮盒推薦名單，完整資訊可參考【這篇文章】
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