【台南美食】夏林臭豆腐，台南好吃現炸臭豆腐推薦(菜單)
最後更新時間:2023-10-4 作者:漢堡食嚥日記
九月份漢堡剛好跟朋友來台南吃美食，在找台南好吃臭豆腐時，搜尋到這間夏林臭豆腐，在Google評論上有兩千多則評論還有4.5顆星，查了不少台南美食dcard/ptt還有食尚玩家的網友都推薦這間夏林臭豆腐，到現場才發現竟然大排長龍，價格平價又酥脆以外，素食主義者也不用擔心，他們家也有推出素食臭豆腐，真的很貼心。
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夏林臭豆腐店家資訊
夏林臭豆腐
- 地址:台南市南區夏林路280號
- 電話:06 291 2542
- 外送:暫時無提供
- 營業時間:二 三 四 五 六 日 13:30-20:30,週一公休
- 粉絲團:夏林臭豆腐
- 實際用餐心得:【台南美食】夏林臭豆腐，台南好吃現炸臭豆腐推薦(菜單)
夏林臭豆腐內用環境
夏林臭豆腐有提供內用和外帶服務，來到現場會發現他們家的內用環境是非常傳統的小吃攤店面，裡面擺了不少桌椅，更有超多不管是在地人或是觀光客來排隊等著吃這一份台南好吃臭豆腐，當天漢堡大約等了30分鐘才吃到，生意真的非常好。
也因為他們家的臭豆腐都是現點現炸，因此上餐的速度會因為現場點單而影響，但為了酥脆的臭豆腐，等一小段時間都是值得的。
油鍋裡的臭豆腐不斷地酥炸著，值得一提的是，他們家油鍋的油算是乾淨，乾淨的油炸出來的食物不會有油膩的油耗味，炸出來的餐點顏色也會比較金黃酥脆，這點很加分。
剛炸出來的臭豆腐會淋上醬油和特製台式泡菜，是否要蒜頭都要先跟服務員講好，以免有些人不吃蒜，加了就來不及了。
夏林臭豆腐菜單價錢
夏林臭豆腐價錢有分大份與小份，另外還有提供素食臭豆腐可以選擇，不僅葷食，連素食主義者也都有照顧到，難怪實際店內排隊人潮依舊不減，而且漢堡當天還是平日下午的時候過來，依舊要等半小時才有機會品嚐到。
夏林臭豆腐推薦
臭豆腐(大)NT.70
大家對台南美食的既定印象是口味偏甜，不過他們家的醬油是稍微偏鹹的路線(不會過鹹)。臭豆腐的口感炸得非常酥脆，脆到有點像吃餅乾的脆度，內餡挺嫩的，整份臭豆腐吃下來口感有種外酥內嫩的口味。
他們家的泡菜蠻貼心的有切成絲，是典型的台式泡菜口味，酸度夠口感又很爽脆，很適合夾一些泡菜在臭豆腐中間，再淋上辣椒醬，點心時間來一份酥脆臭豆腐真的很過癮。
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