明福台菜海產 | 連續榮獲米其林的台北海鮮餐廳必點鮑魚糯米雞跟白切土雞
連續獲得米其林餐廳一星的台北海鮮熱炒餐廳《明福台菜海產》，從1980年營業到現在已經超過40年了，是台北在地人常常回訪的老店，《明福台菜海產》內用只提供6張圓桌可以用餐，卻不分平日假日皆會客滿，若沒提早訂位可是一位難求，主要是因為海鮮食材新鮮，且台菜的調味都經典好吃，不管是帶長輩聚餐、同事應酬或是請客都很有面子，價格雖然不算便宜，不過口味絕對能滿足各位挑剃的味蕾。
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| 連續獲得米其林的台北海鮮餐廳明福台菜海產
從1980年開業主打手工台菜料理到現在已經營業超過40年的《明福台菜海產》，地點就位於台北市中山北路二段巷弄裡，算是台北在地人都評價很高的知名海鮮熱炒餐廳，附近的下港吔羊肉專賣店也是台北老字號餐廳，從捷運中山國小站走過來約3分鐘路程，開車來《明福台菜海產》間以可停在附近新興國中站嘟嘟房停車場。
內用座位只提供6桌聚餐圓桌可以內用，且只接受電話預約，無提供線上訂位服務，重點是也沒有提供刷卡服務，僅供現金結帳，因此過來《明福台菜海產》用餐時，記得要領現金喔！
連續四年獲得米其林餐廳殊榮的《明福台菜海產》，還連續得過1000盤經典台味獎好幾次的佳績， 反正要找台北好吃台菜餐廳這間絕對有他們一席之地在，喜歡台菜料理的朋友，或是在猶豫要帶國外朋友到哪間餐廳用餐時，絕對可以將《明福台菜海產》納入名單中。
| 明福台菜海產菜單價格
《明福台菜海產》菜單如上圖，所有的料理皆為單點消費，部分料理需提前預訂才吃得到，像是必點的鮑魚糯米雞、白切土雞、紅燒排翅等，真的都是必吃不能沒吃到！
| 明福台菜海產推薦必點鮑魚糯米雞與白切土雞
白切土雞 NT.750/半隻
來《明福台菜海產》必點少不了這道白切土雞，首先是雞皮的口感相當Q彈卻不油膩，中間肉質Q彈富有肉汁，調味上有帶一點紹興酒的香氣，重點是雞肉沒有腥味以外，搭配的蒜蓉醬油真的很搭，不管是單吃或沾醬吃都很讚。
三杯中卷 NT.800/份
從外觀上就能感受到他們家海鮮的澎湃了，中卷選用飽滿且Q彈的品質，不像有些餐廳可能泡發過，或是不新鮮一吃就知道，從口感上能感受新鮮飽滿的脆甜口感，鮮味搭上鹹香夠味卻不過鹹的三杯醬汁，只有過癮兩字可形容。
蒜泥香蚵 NT.300/份
這道蒜泥香蚵就略顯普通，普通的原因並不是不好吃，而是其他提供的台菜料理表現優異，相較之下就稍微被比下去，當然新鮮程度沒有毛病，蚵仔也粒粒飽滿，搭配蒜泥醬就是一道相當台式的口味。
脆皮肥腸 NT.480/份
喜歡吃肥腸的漢堡，很喜歡他們家的脆皮肥腸，吃肥腸最怕遇到油脂層過厚膩口，或是腥味太過明顯，不過《明福台菜海產》他們家在處理食材上都相當用心，就連肥腸也是處理的一乾二淨，肥度適中並不會過油膩以外，沾胡椒粉一咬下整個酥脆可口，胡椒粉本身的香氣也是搭的很美味。
一品佛跳牆 NT.7200/中甕
許多人對佛跳牆的印象不外乎是濁湯的湯底，不過《明福台菜海產》他們家的佛跳牆是走濃厚不濁的路線，多種食材綜合的風味平衡，鮮味更是令人想一口接著一口，雖說食材種類豐富，但多種食材卻能將風味調製和諧不衝突，湯頭濃郁的佛跳牆，算是漢堡喝過數一數二厲害的一道！
鮑魚糯米雞湯 NT.6300/份
來《明福台菜海產》沒點這道必點的鮑魚糯米雞湯可以說是等於沒來過，台北好喝雞湯像是驥園川菜餐廳、雞窩餐廳，都是屬於砂鍋濃稠路線，而明福台菜的鮑魚糯米雞湯也是走這個路線，首先是濃郁的湯頭、暖胃的溫度、軟硬適中的粥質，還有滑嫩的雞隻口感，都是令人難以忘懷的好滋味，身為雞湯控的你更是不能錯過！
芋泥球 30元/乙個
芋泥球作為飯後甜點也是相當有飽足感的選擇，中間芋泥鬆厚帶甜感卻不過甜，炸功也是了得，吃炸物甜點最怕油膩問題，吃到他們家的芋泥球算是療癒的收尾，只是芋泥喜歡的很喜歡，怕的人不敢嘗試，若能提供更多口味的甜點選擇，會對於消費者更加分。
明福台菜海產
- 地址:台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
- 交通:
- 電話:(02)2562-9287
- 營業時間:12:00-14:30;18:00-21:30
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