2023.06.11

【西門町美食】王記府城肉粽，台北南部粽、碗粿推薦(菜單)

Q: 王記府城肉粽怎麼去?

王記府城肉粽地址台北市萬華區西寧南路84號，谷歌搜尋導航地標即可抵達，完整資訊可參考【 這篇文章 】

萬華西門町「王記府城肉粽」是在地經營許多年的平價南部粽名店，搜尋台北肉粽、台北南部粽也會看到許多人推薦，店內主打台南府城口味的南部粽，提供台北人懷念南部粽時可以品嚐，菜單除了南部粽是主打必吃以外，也提供台南碗粿、魚丸湯，平常想簡單吃個點心或台式下午茶，非常具台灣特色小吃的肉粽也是不錯的選擇。

「王記府城肉粽」營業時間到凌晨兩點，宵夜時段想喝熱湯時，他們家的魚丸湯表現也很不錯。

台北西門町美食餐廳懶人包

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西門町美食王記府城肉粽在哪裡

「王記府城肉粽」地點位在萬華西門町西寧南路上，距離捷運西門站走路只要5分鐘路程，附近西門町美食也有許多推薦的選擇。

王記府城肉粽

地址:台北市萬華區西寧南路84號
營業時間:11:00~02:00
電話:(02)2389-3233
提供:內用、外帶服務
王記府城肉粽官網
食記:【西門町美食】王記府城肉粽，台北南部粽、碗粿推薦(菜單)

西門町美食王記府城肉粽內用環境

傳統美食小吃店的裝潢風格，外觀看起來相當有南部的暖色溫暖色調，可以在精華地段經營這麼多年，想必也是許多人會懷念的味道，而且是在地人推薦美食。
平日晚上來吃肉粽沒有到非常多的人潮，不過在假日或午餐、晚餐時段經過，會看到滿滿的人潮內用，雖然店內用餐環境沒有非常寬敞，不過有提供冷氣，老闆們的服務態度也還OK。

必喝的魚丸蘿蔔湯一直不斷地在鍋中滾動著，就連蘿蔔也滾到相當鬆綿。

肉粽的部分也都放在蒸籠中不斷地保溫加熱，確保每位客人點餐時都能拿到剛出爐熱騰騰的南部肉粽。

來到店內用餐也相當隨意，基本上沒有分號碼，只要有位子坐就是你的位子。

西門町美食王記府城肉粽餐點推薦

南部粽 NT.75

不少人可能會好奇，南部粽與北部粽差在哪裡?其實他們在選擇的材料、口味上有所不同，以下漢堡也簡單描述差異。

粽子材料:「南部粽」大多數會以糯米作為主要材料，搭配豬肉、花生、蝦米、鹹蛋黃等餡料。南部粽的口感較為紮實，米粒的口感糯潤緊實。
「北部粽」仍以糯米作為主要食材，不過在餡料的選擇上較為豐富多樣，不少北部粽材料會添加:肉燥、蝦米、魷魚乾、鹹菜、香菇、栗子等等。另外北部粽的口感較為鬆軟，且米粒因為是用蒸的關係，口感較為鬆散。

不過儘管南部粽、北部粽有這些差異，但仍會受到地區、習俗以及飲食習慣而有所變化。另外現在的粽子口味也推出不少創新口味以及包裝方式，藉以迎合不同的口味席好和市場需求。

王記府城肉粽的肉粽仍添加不可或缺的一個味道，就是鹹蛋黃了，他們家的鹹蛋黃鹹香卻不過鹹，在口感上也不會過乾，算是品質還行的鹹蛋黃。

栗子也是不少人吃粽子會期待品嚐到的食材，由於栗子甜潤可口且質地綿密，而他們家選用的栗子外觀挺漂亮的，味道吃起來有新鮮，表現也時還不錯。

再來是他們家的肉粽調味鹹度適中，不用加醬也沒問題，而且另外一個賣點是，他們家的桌上都會附一大碗的花生粉以及蒜蓉醬，對於南部人喜歡偏甜口味的來說，在肉粽上加上一勺花生粉真的是很幸福的滋味。

碗粿 NT.50

碗粿是台南傳統美食，在王記府城肉粽也吃得到，尤其在台灣南部地區相當受歡迎，是一種以在來米作為主要原料的小吃。碗粿主要原料可能會添加油蔥酥、蝦米、香菇、紅蔥頭、蒜末、豬絞肉等食材。
碗粿的特色是它黏糯的口感以及濃郁的糯米香氣，在來米經過蒸煮後變得軟糯，口感吃起來會有點Q彈，很適合搭配醬油膏、蒜蓉醬以及辣椒醬一起食用。