2022.10.09

深坑臭豆腐｜王水成老店水成館豆腐入味口感扎實深坑美食推薦！

Q: 深坑王水成臭豆腐有提供素食品項嗎?

王水成暫時無提供素食品項,全店皆葷食。

Q: 王水成臭豆腐推薦什麼必點呢?

王水成臭豆腐、王水成鴨血、王水成肥腸鴨血、王水成牛腩鴨血、王水成滷大腸頭...等都是推薦可以試試!

王水成
王水成老店水成館
王水成老店風華館
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王水成臭豆腐
王水成菜單
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深坑老街臭豆腐
深坑臭豆腐

只要提到臭豆腐,大家一定會想到深坑！深坑是臭豆腐的發源地,原因是深坑的臭豆腐都是純手工製作,且不添加石膏粉,選用乾淨水質且不含鐵質的水去製作的臭豆腐,特色是香中帶臭,且口感細緻能吸附飽滿湯汁外,豆腐更不容易變黃,也是深坑臭豆腐的由來;不過深坑臭豆腐那麼多間,料理方式更是五花八門呢！深坑老街臭豆腐的料理方式有炸臭豆腐、麻辣鴨血臭豆腐、烤臭豆腐、清蒸臭豆腐..等,甚至還有將豆腐做成豆腐冰淇淋呢！而今天要介紹的這間『王水成』除了提供上述的臭豆腐料理方式之外,就連肥腸鴨血都好吃,又很下飯呦！接著我們就來瞧瞧在地人推薦的『王水成老店水成館』吧！

深坑王水成位在新北市深坑區,總共有兩間分店,分別是王水成老店風華館和王水成老店水成館,今天要跟大家介紹的這間是位在深坑老街裡的王水成老店水成館。厲害吧！兩間分店距離走路不到5分鐘路程,想必是深坑美食推薦其中一家！

內容目錄

王水成老店水成館店家資訊：

完整地址:新北市深坑區深坑街118號（Google地圖）

服務電話:02 2662-9118

營業時間:平日:10:30~20:00,六日:10:30~20:30;週三公休。

停車資訊:深坑老街停車場（Google地圖）、深坑公有立體停車場（Google地圖）、深坑九泰停車場（Google地圖）

停留時間:30~45分鐘。

食記:深坑臭豆腐｜王水成老店水成館豆腐入味口感扎實深坑美食推薦！

深坑景點美食｜王水成老店水成館用餐環境

店內規劃了可容納不少人的用餐空間,漢堡目測大約可容納7~80人左右(後方還有用餐座位)，也因為算是新裝潢完不久的店家,所以整體用餐下來環境舒適度還ok,整齊明亮且桌與桌之間有使用隔板隔開來,且夏天用餐店內還有冷氣可以吹呢!

王水成臭豆腐導入了電子菜單可以看完整菜單和圖片,不過點餐仍須請服務人員點餐。

店家也提供wifi給顧客使用,漢堡本人在室內用餐訊號蠻不好的(幾乎無法上網),因此提供wifi給顧客使用也挺貼心!

深坑餐廳推薦|王水成臭豆腐菜單 MENU

除了招牌的麻辣臭豆腐、清蒸臭豆腐之外,提供了蠻多選擇讓大家選擇的呢!像是王水成牛腩鴨血、白斬雞、王水成肥腸鴨血、糖醋魚、酥炸類、鵝肉、炒青菜、炒麵…等，種類相當豐富!下次來深坑吃臭豆腐也可以將這間深坑老街餐廳推薦給各位。

除了單點品項,王水成臭豆腐菜單也提供桌菜讓大家參考,總共有3種價位,提供6~12人用餐,套餐內容都是固定配好的,所以如果其中有幾樣沒有到很喜歡,也可以用單點的方式點餐。

麻辣臭豆腐 NT.80

臭豆腐的料理方式非常多種,可以當作主角也可以當作配角來使用,不過大家最常見的臭豆腐料理就是炸臭豆腐、清蒸臭豆腐跟麻辣臭豆腐拉!愛吃辣的我,看到臭豆腐有麻辣口味,就想要點來試試看!

他們家的麻辣臭豆腐的湯汁辣度大約微辣左右,當然喜歡吃辣一點的朋友,也可以提前跟服務人員說,請他們將湯底的辣度調高一些,我個人覺得辣度更辣一點會更好吃!而他們家的臭豆腐不是那種非常臭的路線,吃的同時依然可以嚐到臭豆腐本身的香氣,豆腐本身口感是紮實路線,跟外面吃到的臭豆腐吃起來口感其實沒有差太多,稍微細緻一點,漢堡覺得反而是麻辣醬汁更吸引人!麻跟辣的風味調的很平衡,不會過辣也不會過麻,豆腐吸滿了麻辣醬汁,讓人一口接一口呢!

蒜香臭豆腐 NT.80

他們家的蒜香臭豆腐也是味道還ok的餐點,雖然說是蒜香,但蒜頭的香氣不是大家想像中的濃郁,算是醬汁帶些蒜頭風味的感覺,漢堡的吃法是先單吃麻辣口味和蒜香口味之後再交換沾不同的醬汁,蒜香臭豆腐沾麻辣醬汁蠻推薦可以試試的!

肥腸鴨血 NT.280

王水成
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王水成滷大腸頭

肥腸搭鴨血更是一道經典菜餚呢!很多川菜餐廳、麻辣燙都能看到他的身影!而且王水成肥腸鴨血也是相當有名呢!很多人來這邊用餐也不忘將王水成鴨血買回家料理呢!不過他們家的鴨血不是像詹記麻辣鍋一樣屬於非常嫩的路線,他們家的鴨血吃起來比較有口感,因為鴨血也很入味的關係,咀嚼過程中麻辣湯汁不斷的從鴨血裡滲到口腔中,吃鴨血最怕不新鮮且有腥味,但他們家的鴨血新鮮且入味!