西門町餐廳｜灶咖江浙美食 老牌江浙菜餐廳 推薦三種特色江浙菜
說到江浙菜大家或許比較陌生吧！
江浙菜是中國江南地帶著名的特色料理！
江浙菜特色從選擇食材、烹調方式、保留食材特色原味和製作過程都相當講究！
常來西門町逛街、看電影，應該對西門町的川菜街不陌生吧！
西門町的川菜街裡有幾間老字號川菜館，
不管是黔園、真川味、我家川菜、麻神，在用餐時段都是一位難求呢！
今天要和大家介紹的這間灶咖江浙美食呢，也是選擇在西門町的川菜街裡落腳。
灶咖江浙美食的掌廚老師傅『阿猛師』以前可是在西門誠品樓上開了十幾年的天福樓餐廳呢！
灶咖江浙美食｜只收現金｜人均約600/人
Table of Contents
灶咖江浙美食怎麼去呢？
可搭乘捷運到捷運西門站，西門6號出口出站往成都路方向走至星巴克右轉後第一條巷子左轉，在走約2分鐘就到了噪咖江浙美食;從捷運西門站走約6~7分鐘路程。
灶咖江浙美食營業時間是幾點呢？
灶咖江浙美食營業時間從11:00~14:00,17:00~21:00
灶咖江浙美食的正右方是之前介紹過的『獅鬥cdou酒吧』詳細文章：👇
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灶咖江浙美食｜用餐環境
灶咖江浙美食的內用約可容納40人左右，不管是整個家庭或是兩個人簡單吃個飯都適合。
灶咖江浙美食 用的桌椅是很傳統很像在辦喜宴的風格，圓桌鋪上紅色桌巾又更像辦桌了呢！
來灶咖江浙美食內用的話，餐具都是自取的，將餐具放在烘碗機裡，也是很衛生的做法。
灶咖江浙美食｜江浙菜 菜單
在牆壁上的公佈欄上會貼著當天主廚推薦的菜色，不知道如何點菜的朋友可以先從這邊參考。
今天有5位用餐，總共點了7菜1湯 就可以吃得非常飽了。
灶咖江浙美食|橘醬白斬雞 NT.240 推薦必點一
白斬雞最怕吃到雞肉沒肉汁，肉質又是柴的！
但灶咖江浙美食的橘醬白斬雞，將雞肉處理的熟度剛好、肉汁保留在雞肉內，重點是不柴！
沾醬油橘醬可降低雞肉本身的味道，使白斬雞多了一層果香。
來吃江浙菜推薦橘醬白斬雞 是必點品項之一。
灶咖江浙美食｜特製辣醬
喜歡吃辣的朋友，可以跟阿姨要這個店裡特製辣醬。
灶咖江浙美食｜紅趜肴豬腳 NT.780
紅趜肴豬腳是江浙菜餐廳推薦的一道特色料理，
這道豬腳表皮軟Ｑ、膠質豐富且肉質軟嫩清甜，和以往台式醬油色豬腳的呈現方式完全不同！
沾醬可搭配薑絲和烏醋一起吃。
灶咖江浙美食｜乾煎大扇貝 NT.360
用海鮮入菜也是江浙菜特色之一！
不過個人覺得這道乾煎大扇貝就稍微普通，
扇貝本身沒特別用醬汁調味，搭泡菜的組合個人覺得稍微不搭。
灶咖江浙美食｜羊羹 NT.200
這道羊羹和大家平常想像的甜羊羹是完全不一樣的料理，
顧名思義是以羊肉下去做的，我本身稍微怕羊騷味，原本還很擔心會有騷味，
不過入口之後很像果凍的口感，咬的到羊肉的肉質，羊肉卻沒腥味！
可搭配旁邊附的蔥段 更能提升味道層次，
灶咖江浙美食｜麻婆豆腐 NT.140
麻婆豆腐是道下飯的菜，灶咖江浙美食的這道麻婆豆腐，口味不是重鹹路線，辣度大概是微辣
怕辣的朋友也沒問題！
不過個人更喜歡麻婆豆腐用重一點的花椒和辣椒調味。
灶咖江浙美食|四季豆肥腸 NT.200 推薦必點二
這道四季豆肥腸展現了江浙菜特色 鮮與脆！
首先四季豆炸的表現不錯，本身多汁飽滿，卻又不過油！
肥腸的部分也是令人愛不釋手！ 灶咖江浙美食將肥腸處理的相當乾淨，肥腸裡的肥油也處理得很好。
現炸出來的這道四季豆肥腸，酥脆卻又不油！ 這道必點！
灶咖江浙美食|炒高麗菜 NT.120
炒高麗菜就中規中矩，不過師傅將高麗菜切碎，也比較好入口
不過裡面有用蝦米調味，不喜歡蝦米味道的朋友再跟阿姨說一下。
灶咖江浙美食|上湯牛腩鍋 NT.450 推薦必點三
身為食量稍微偏大的我來說，喝點湯品可增加飽足感，就點了這道上湯牛腩湯來試試，
上桌時的色澤很像蘿蔔湯，以為味道會很單一清淡，不過喝下去是不一樣的感受！
湯頭喝得出多種蔬菜燉煮熬出來的鮮甜味，其他配料像是蘿蔔、菇類、牛腩的熟度剛好，
食材保有原本的口感和味道，喝起來是道舒服且又有點養生的熱湯！
灶咖江浙美食店家資訊：
電話：（02)2371 9188
地址：台北市萬華區康定路25巷21號
營業時間：11:00~14:00;17:00~21:00
交通：可搭乘捷運到捷運西門站，西門6號出口出站往成都路方向走至星巴克右轉後第一條巷子左轉，在走約2分鐘就到了噪咖江浙美食;從捷運西門站走約6~7分鐘路程。
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