西門美食｜嗜鼎川味小吃館-重慶酸辣粉 酸、辣一次滿足
身為外食族,個人口味越來越重口
喜歡重口味的你,怎麼能錯過重慶的酸辣粉呢！
今天跟大家介紹這間位在捷運西門站附近的嗜鼎川味小吃館
嗜鼎川味小吃館的招牌是正宗重慶辣粉
以西門町價位來說,這邊的重慶酸辣粉不算太貴 喜歡吃辣的朋友來西門町逛街可以順道來嗜鼎川味小吃館踩點。
嗜鼎川味小吃館的地理位置坐捷運會來得更方便！
位在捷運西門站6號出口,直走至成都路27巷右轉（第一個街道右轉）
嗜鼎川味小吃館旁邊也有知名酒吧無心戒酒互助會成都分會Chance cafe & Bar 和佐藤咖哩
吃完酸辣口味的料理再搭配上一杯質感且輕鬆調酒，度過一個美好的夜晚!
嗜鼎川味小吃館點餐方式為自助點餐
（很貼心的是可依照個人口味進行客製化的選項）
例如辣度調整、是否要加辛香料,都可以從自動點餐機選擇。
備註：嗜鼎川味小吃館只收現金結帳。
嗜鼎川味小吃館的用餐環境有提供吧台、兩到三人座位區
所以不管是一個人或是兩三個朋友都很適合來嗜鼎川味小吃館用餐，感受一下重慶酸辣粉的威力!
內容目錄
麻辣水煮魚片NT.360
嗜鼎川味小吃館的麻辣水煮魚是以淡水魚搭配馬鈴薯切片
稍微可惜的是魚片的份量偏少,淡水魚的土味若再不腥一點 會更美味
比較意外的是馬鈴薯切片的熟度剛好,軟硬適中,酸辣醬汁有進入馬鈴薯內
嗜鼎川味小吃館的麻辣水煮魚分量稍微多,建議3人一起吃比較剛好!
貼心提醒:這道麻辣水煮魚片,點小辣就蠻辣的,怕太辣的朋友斟酌。
牛肉酸辣粉NT.150(小辣、紅薯粉)
牛肉酸辣粉的麵體可選擇拉麵或是紅薯粉,
紅薯粉口感Q彈，且會吸收湯汁 很適合搭配酸辣粉的湯頭
嗜鼎川味小吃館的招牌就是這碗牛肉酸辣粉!
以西門町的價位來說，一碗酸辣粉NT.150 並不算太貴，
湯頭上的搭配以酸豆、香菜、花生等佐料 增加了湯頭上的風味!
PS.紅薯粉是一種主食,灰色細長條狀，晶瑩剔透 跟冬粉很像，
是由紅薯加工而成,是湖南地帶的特色食物。
嗜鼎蒜泥白肉NT.180
嗜鼎川味小吃館的這道蒜泥白肉,也是以川辣的方式呈現
個人覺得五花肉的厚薄度如果更一致，口感及味道會更好
肥嫩的白肉，搭配上川辣醬汁 能稍微降低五花肉的油膩感!
因為五花肉是肥肉比例較重的部位，建議2~3人一起吃，比較不會太膩口。
總結:
重慶酸辣粉比較算是中國的地方特色風味，台灣人飲食習慣也很多元
嗜鼎川味小吃館是一間可以客製化的川菜小吃館
對於酸的調味不太習慣的話，店內料理都可以依照個人口味進行客製
推薦給喜歡重辣、酸口味的朋友。
如果你也喜歡吃麻辣口味，推薦一樣位於西門町的發記麻辣鍋!
店家資訊：
店名：嗜鼎川味小吃館
營業時間：12:00-21:00
電話：(02)2314-6266
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