2023.02.27

【西門美食】食焱廠創意鍋物，實驗室主題餐廳，西門町特色火鍋店推薦

Q: 食焱廠創意鍋物外帶可以嗎？

可以的，店家提供內用、外帶以及外送服務，完整資訊可以參考【 這篇文章 】

火鍋/麻辣鍋/吃到飽., 台灣美食, 台北美食

這間西門美食【食焱廠創意鍋物】是以實驗室為主題的特色火鍋餐廳，提供剝皮辣椒雞鍋、台灣石頭火鍋、四川麻辣鍋、韓式部隊鍋以及素食火鍋，先看了網路照片才來，原本認為是一般好吃的火鍋店，
實際來吃才發現，以後在找西門哪間火鍋好吃可以吃這間。

內容目錄

西門美食食焱廠創意鍋物在哪裡

【西門美食】食焱廠創意鍋物，實驗室主題餐廳，西門町特色火鍋店推薦 - 漢堡食嚥日記 burgereat.tw

【食焱廠創意鍋物】附近美食、逛街、看電影都很方便，而且路邊很多機車停車格以外，距離附近停車場’峨眉停車場’走路也只要4分鐘路程，很靠近捷運站，所以可以將它列入捷運西門站附近美食，不管坐捷運、開車、騎車或是坐大眾運輸都很方便。

食焱廠創意鍋物/火鍋/西門火鍋

服務內容：內用、外帶、外送
地址：台北市萬華區昆明街146號
營業時間：11:30~21:30
電話：02 2375-6009
粉絲團：食焱廠創意鍋物
食記：【西門美食】食焱廠創意鍋物，實驗室主題餐廳，西門町特色火鍋店推薦

【食焱廠創意鍋物】提供內用、外帶以及店家外送服務，不過暫時沒有配合外送平台，不過漢堡建議火鍋還是要現場內用最好吃摟！

西門美食食焱廠創意鍋物店內環境/消費

當天是平日下午過來吃西門町火鍋的，人潮比較少，不過他們家的座位區提供單人吧台座、四人桌以及類包廂的微隔間座位區，所以很多人會有疑問說有沒有在西門適合一個人吃的火鍋，食焱廠創意鍋物就有提供單人座位，所以不管是想一個人吃火鍋、兩個人情侶約會或是和同事朋友聚餐、家人用餐都很適合。

因為他們家是以實驗室為主題的特色火鍋餐廳，所以店內的裝潢風格、餐具都會與實驗室主題相關。

飲料、熱茶均是無限量自取的，提供台灣奶茶、無糖綠茶以及烏梅汁，也有多種香片茶包，所以想喝無糖茶也是沒有問題的，而且漢堡是過他們家的奶茶，是好喝的奶茶，除了茶香有出來以外，奶精的含量和茶的香氣香甜平衡，是一款奶茶控會喜歡的奶茶口味。

餐具鐵杯的部分除了有印上食焱廠的招牌LOGO之外，也添加了具有實驗性質的元素在裡面，這點也能看出他們家在經營餐廳上用心之處。

火鍋沾醬推薦的種類也不少，除了常見的醬油、沙茶醬、辣椒、蔥以外還提供香油、白醋、蒜泥等適合當火鍋沾醬的調味料，而且盛裝醬料的器具也都使用實驗室器材，格外有實驗氣氛。

西門美食食焱廠創意鍋物餐點推薦

台灣經典的石頭火鍋很多都是會現場爆香過後再加入高湯，而他們家的石頭火鍋也不例外，也很貼心的用鐵板擋住，避免油煙影響到顧客，不過漢堡覺得稍微比較可惜的是他們家的石頭鍋湯底只有用洋蔥、沙茶醬、油等爆香而已，少了蒜頭、蔥的調味，會感覺石頭火鍋湯底少了一個味道，不過也可能是因為石頭火鍋湯頭沒有固定調味料的關係，或許這就是食焱廠創意鍋物的特色吧！不過我個人覺得他們家的沙茶醬可能加太多，讓火鍋湯頭主要的味道來源都會被沙茶醬搶走，反而洋蔥爆香的香氣輕微了一些。