台北萬華｜鴨味仔炭火薑母鴨 薑母鴨推薦 秋冬進補口袋名單！！ 附菜單
寒流來襲 想喝碗熱湯暖一下身體嗎？
推薦這間位於萬華區莒光路上的鴨味仔炭火薑母鴨
鴨味仔炭火薑母鴨的地理位置非常方便
距離台北捷運藍線的龍山寺站大約10分鐘路程
離萬華火車站也只要5~7分鐘路程
Table of Contents
店家資訊：
店家名稱：鴨味仔炭火薑母鴨
地址：台北市台北市萬華區莒光路193號1樓
聯絡電話：(02) 2338-0800
營業時間：週一～週日 17:00~00:00
大眾交通：台北捷運藍線 龍山寺站
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鴨味仔炭火薑母鴨的招牌,除了薑母鴨湯底之外 九尾雞湯也是相當熱門的選擇
九尾草 依據本草綱目記載,性溫潤、不燥不熱、開脾、降胃火,是一種養生食療的中藥材
功效豐富,不僅可以促進食慾、生津潤喉、還可以養顏美容 具有多重功用
湯頭味道有點淡淡人蔘味,也有台灣人蔘的美名。
鴨味仔炭火薑母鴨的食材種類非常豐富
湯底也有薑母鴨、薑母雞、九尾雞、養生雞湯可做選擇
上圖菜單的湯底以份為單位,一份建議2~3人食用
若人數超過4人 湯底建議可選擇點兩份,湯鍋比較大 料也可以放比較多。
推薦鴨味仔炭火薑母鴨的原因是因為,即使店內生意非常好
但湯底的鴨肉一點也不馬乎,平常吃到的薑母鴨肉 都非常韌 咬不太動
這間鴨味仔炭火薑母鴨的鴨肉 咬起來不柴不韌,是好咀嚼的肉質
不喜歡鴨肉太難咬的朋友 值得一試！
鹽酥雞 NT150$/盤
在薑母鴨店的菜單上 看到鹽酥雞,十分不可思議
抱著以踩雷的心情 試試看
沒想到上桌後竟然一掃而空
鴨味仔炭火薑母鴨的鹽酥雞 炸功有水準
鹽酥雞外皮非常酥脆以外,還不慎油
肉質不柴,醃料有入味 （比很多專賣鹽酥雞店還好吃）
來鴨味仔炭火薑母鴨的朋友們 千萬別錯過這道鹽酥雞 搭配生啤酒超對味!
鴨炸八方-炸鴨肉 NT200$/份
這道炸鴨肉也是出乎意料的好吃
不過個人覺得薑片炸的比鴨肉更到位！
鴨肉的調味可以再入味一些會更美味
薑切薄片 酥炸脆口且不油膩 口感爽口很像洋芋片 成為了正道菜的主角
來鴨味仔炭火薑母鴨也可以試試看這道炸鴨肉 薑片非常適合下酒。
活蝦 NT350＄/份
活跳跳的泰國蝦也是鴨味仔炭火薑母鴨的必點之一
鴨味仔炭火薑母鴨內場旁擺了一個水族箱 專門養泰國蝦
現點現撈 非常新鮮 肉質Ｑ彈
更令人驚艷的是蝦頭的部分有濃郁的蝦黃蝦膏
不過蝦子是限量的 所以看到水族箱內有蝦子要趕快點 賣完就沒了
喜歡吃蝦子的朋友也別錯過
鴨腸.鴨心.鴨肝.鴨腱 NT50$/份
敢吃愛吃內臟的朋友們也別錯過鴨味仔炭火薑母鴨的經典
內臟都蠻新鮮的 沒有腥味
不過血味跟鐵味就難免 如過怕的話會建議煮久一些
金針菇.米血 NT50$/份
米血和金針菇的部分 味道就中規中矩 cp值普通 可點可不點
高麗菜 NT50$/盤
煮像火鍋、薑母鴨這種鍋類 當然不能錯過高麗菜
鴨味仔炭火薑母鴨的高麗菜處理的挺新鮮的
也清洗的很乾淨 賣相還不錯
味道也沒有土味 吃那麼多肉類也別忘記攝取纖維ＸＤ
整體用餐下來鴨味仔炭火薑母鴨
是間非常適合和朋友同事下班後 嚐嚐小酌的店
湯頭好喝 鴨肉好咬 小菜也都蠻不錯吃
環境整潔 位子間距還ok 不會到很窄
貼心提醒 在這種熱情的店家用餐
難免有些吵雜 也別忘了稍微注意音量喔！
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