2024.03.04

【西門町美食】無老鍋，台北好吃麻辣火鍋推薦(菜單)

Item: 【西門町美食】無老鍋，台北好吃麻辣火鍋推薦(菜單)
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Author: burgerea

最後更新時間:2024-3-4 作者:漢堡食嚥日記

西門町美食《無老鍋》真的生意還不錯，喜歡吃麻辣鍋的朋友多少都有聽過這間，營業時間從中午開到凌晨，這間台北好吃麻辣火鍋如果是用餐時段基本上都要訂位或是現場候位才有機會吃到，漢堡很建議各位如果要到店內用餐的話記得先訂位，下方幫各位開箱當日用餐心得給大家參考。

內容目錄

你會用到的台北懶人包

無老鍋有提供內用及外帶服務，若是外帶服務的話，有提供多人份外帶套餐可以選購，基本上就是幫你配一整組，從湯底、肉品、蔬菜、火鍋料以及醬料都幫你配好，買回家只要開火加熱，再加入你想吃的食材即可食用。

店內用餐環境非常舒適，桌與桌之間的間隔也很是寬敞，桌椅均挑選木系材質，是一間用餐氣氛溫暖舒適的餐廳。另外也有提供類包廂的座位可以電話預訂，提供給想找同事、朋友聚餐餐廳的朋友多一間選擇。

無老鍋菜單如上，鍋底只有麵包豆腐白湯鍋、無老辣香鍋兩種口味，店內消費採單點式，鍋底(麵包豆腐、鴨血)則是無限量供應。肉品選擇有牛肉、豬肉、雞肉還有海鮮可以選擇，還有吃無老鍋必點的冰淇淋豆腐也是相當特別，下方有詳細食用介紹分享。

基本上如果辣鍋與不辣鍋都吃的話，可以直接點選鴛鴦鍋的鍋底，若單純想吃單一口味也有整鍋的選擇，鍋底費用可參考上方提供的無老鍋菜單頁面。

大家可能會好奇冰淇淋豆腐是什麼?其實可以把它解釋成一種乳製品的火鍋料，不過內餡不是大家想像的是冰淇淋質地，而是味道上帶有冰淇淋的香甜奶香氣，搭配軟綿的口感，是一款外面比較少見的火鍋料，沒有品嚐過的朋友可以嘗試看看，口感和味道會跟你想像的有些不同。

鴨血是兩款湯底的底料，基本上都可以一直續加，而且店家也會很不吝嗇的一次加一份(不少塊)，而吃起來的質地也是挺柔軟的，就是表現中規中矩的鴨血。

麵包豆腐是漢堡自己印象深刻的品項，因為其他間火鍋沒有遇過這種口感的豆腐，吃起來偏向扎實柔軟的凍豆腐，一樣非常吸湯汁，不管是加在白鍋或麻辣鍋裡都很適合，可以說是無老鍋他們家的招牌必吃。

基本上看到牛小排的油花分布就可以知道好不好吃，漢堡剛好最喜歡的牛肉部位也是牛小排，每次來無老鍋必點都會選擇他。不過每塊肉都有頭、尾的部位，有時候點了牛小排送上來的油花分布很像翼板或板腱，這時漢堡就會建議跟店員反應，畢竟牛小排販售的價格仍較高，若沒有品嚐到該有的油花會比較可惜。

雪花牛也是吃火鍋必點的品項，他們家的雪花牛油花分布還算ok，瘦肉與肥肉的比例蠻剛好的，瘦肉的部份也不會太柴，表現中規中矩。

金鈴捲可以說是吃麻辣火鍋必點，千層的口感搭配吸附的醬汁吃起來挺過癮的，煮久會比較像豆皮，不過如果只涮幾秒鐘的話，口感會很有層次，下次吃麻辣火鍋不仿點來品嚐看看。

他們家的滑類表現也是中規中矩，漢堡個人比較喜歡干貝口味大於花枝口味，可惜一次就是兩種口味，如果可以單點干貝滑會更加分。

無老鍋他們家的蔬菜類表現都還不錯，不管是擺盤和賣相都還ok，新鮮程度也沒什麼問題，看起來乾淨新鮮，吃起來水分飽滿鮮甜，可點。

水蓮的表現也挺不錯的，漢堡在某些火鍋店吃到的水蓮有遇過過老的問題，不過他們家的水蓮也是品項還不錯，鮮脆可口，顏色鮮綠脆口，也是表現還不錯的品項。

整體用餐下來每個人均價大約落在800左右，仍會建議多人一起用餐可以多點幾樣菜，讓湯底更豐富，也可以吃到多種食材，西門町美食無老鍋表現都很連鎖化，基本上每次來吃到的味道都差不多，這間台北好吃麻辣火鍋推薦給各位。

評分者：burgerea

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