瑞芳小吃|魚丸伯仔 在地經營60年老店 台灣小吃50元銅板解決!
漢堡在逛老街時都會先做一些功課，會查查看有哪些老街美食推薦、老街有哪些景點可以逛?哪邊有拍照景點?剛好前陣子想來九份老街走走，順道吃吃老街美食、古早味小吃，搜尋了一下九份老街美食，大家推薦幾間九份老街美食，像是阿蘭草仔粿、張記傳統魚丸、郵局前油蔥粿、護理長的店，來九份一定要吃的九份芋園名店賴阿婆芋園跟阿柑姨芋園，還有今天跟大家開箱的這間創立60年的瑞芳小吃魚丸伯仔!
魚丸伯仔總共有兩間分店，總店在基隆廟口夜市裡(地圖)，另一間則是位在九份老街裡!雖然九份老街魚丸店有名的有很多家，像是張記傳統魚丸跟這間魚丸伯仔，不過看到魚丸伯仔不用排隊，就進來瞧瞧開了60年的魚丸店到底有多厲害!
吃傳統小吃最怕遇到環境髒亂，桌面又油油的問題，不過在九份老街裡的店家，彷彿套了九份濾鏡，每一間店的氣氛都營造的很不錯，就能感受到九份老街是一條平常有在管理且環境整潔也維持很好的老街，老街能代表台灣的文化! 希望這種特色老街不管過了多久，依然能保留這份傳統!
看到這一大盤滿滿的新鮮魚丸和豆干包，肚子就咕嚕咕嚕叫了呢!
來魚丸伯仔很多人也會點一份乾冬粉，再淋上店家自製的乾辣椒及辣椒油，看起來就很開胃過癮，不過因為實在太多間九份美食想吃，再吃一碗冬粉會太飽,就只好忍住下一次再吃!
Table of Contents
九份老街美食|魚丸伯仔 豆干包 NT.30/份
今天點的餐點為豆干包和魚丸湯，在剛上桌時看到豆干包的長相還以為是淡水阿給呢!因為淡水阿給一樣是像豆干包一樣，用油豆腐中間挖洞，再將餡料包入後用魚漿填滿，不過咬開豆干包後才發現，原來裡面的餡料是用碎絞肉做為內餡，和淡水阿給裡面包冬粉的餡料不同，絞肉內餡是有特別調味過的 ，而旁邊搭配的醬是偏甜的甜辣醬(不辣)。
九份老街美食|魚丸伯仔 自製辣椒乾
喜歡辣椒的朋友推薦要加魚丸伯仔自製的辣椒乾和辣椒油!能讓豆干包和冬粉多了辣椒香氣的層次!
瑞芳小吃|魚丸伯仔 魚丸湯NT.30/碗
喝湯也是台灣人的傳統，看到招牌魚丸湯一碗才30元就點了一碗來試試，上桌時看到湯裡竟然有7顆魚丸，魚丸給的算蠻大方，不過他們家的魚丸不是那種超級Q彈的路線，魚丸本身的魚味稍微不足，很可惜不是鮮味十足的魚丸，不過以一碗30元來說，算是CP值蠻高的了!
他們家的魚丸和豆干包，也有外帶盒裝版本，如果喜歡這味的朋友也可以帶回家加料!
九份老街美食|魚丸伯仔菜單
他們家總共有賣三種小吃，分別是魚丸湯、豆干包、乾冬粉，每樣都是30元。
店家備註:每人低消為30元，外食請勿入內。
九份美食|魚丸伯仔 內用環境
店內內用環境選用木質桌椅增添了復古的氣氛，木質的顏色和店內的氣氛挺搭的，桌面也都有保持乾淨,用餐時不會黏膩，大家最在意的冷氣問題也不用擔心，即使在炎熱的夏天，到魚丸伯仔用餐也有舒服的冷氣可以吹!
總結:
說到九份老街美食大家一定會對這家魚丸伯仔不陌生，同時是一間經營超過60年的古早味小吃店，雖然店內只賣3種品項，不過越單調的味道越不容易維持，如果你來逛九份老街魚丸伯仔介紹給你們，漢堡建議試試看他們家的豆干包(不怕辣的朋友一定要加乾辣椒粉和自製辣椒油!)
瑞芳小吃|魚丸伯仔 店家資訊
電話:02 2496-0896
地址:新北市瑞芳區基山街17號
營業時間:10:00~19:00,六日10:00~21:00
付款方式:現金付款
網站:Facebook粉絲專頁
九份老街交通資訊:
自動駕車:往九份老街路邊都有很多私有停車場
火車:至瑞芳站下車,出站後往左轉步行約5分鐘至區市民廣場公車站搭基隆客運的金瓜石班車(825號公車和788號公車,825號客運只假日行駛)
食記:瑞芳小吃|魚丸伯仔 在地經營60年老店 台灣小吃50元銅板解決!
周邊美食推薦:金枝紅糟肉圓、阿蘭草仔粿、阿柑姨芋園、茶窟、賴阿婆芋園、阿妹茶樓
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備註：魚丸伯仔菜單、營業時間等資訊，請參考店家粉絲專頁為準。
食記的參考會依時間的影響或現場狀況不同，前往時會建議納入考量。
九份老街還有哪些美食推薦?
金枝紅糟肉圓、阿蘭草仔粿、阿柑姨芋園、賴阿婆芋園
九份老街幾點結束?
週一~週四08:00~19:00,週五~週日08:00~22:00
魚丸伯仔的營業時間是?
02 2496-0896
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