2022.08.26

花蓮熱炒|愛上這味懷舊餐廳熱炒就是要大火快炒才對味【含菜單

Q: 愛上這味懷舊餐廳有冷氣嗎?

有的，店裡有提供冷氣!

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花蓮熱炒推薦這間【愛上這味懷舊餐廳】台菜不錯吃，是一間花蓮有名的熱炒店，尤其店內氛圍營造出70年代的懷舊感使人印象深刻，來愛上這味用餐彷彿穿越時空到那個年代的氛圍 !雖然花蓮宵夜時段選擇很少，尤其過22點之後有營業的店家也減少很多，因愛上這味懷舊餐廳的營業時間從17:00~24:00的緣故，在花蓮宵夜時段如果肚子餓了也可以將熱炒店納入考量，也是一個花蓮晚餐、宵夜不錯的選擇!

剛踏入愛上這味時，從紅燈籠、木質裝潢以及很有喜氣的春聯上，就能感受出非常具有台灣味特色!就跟著漢堡的腳步，來一趟穿越時空的復古美食之旅吧!

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花蓮熱炒|愛上這味懷舊餐廳用餐環境介紹

我想原木桌椅、木質地板以及紅磚隔間就是當時的豪宅標配了! 雖然紅磚牆是貼皮的，不過從氣氛的營造上讓用餐的氣氛多了股溫暖的味道，彷彿真的成了70年代的人了呢，而且這間還是在花蓮市有冷氣的餐廳!

店內用餐的桌椅都是這種木製大圓桌，桌與桌之間的空間都非常寬敞呢! 店裡最多大約可容納6~8組客人，不管是2~10個人用餐都坐得下沒有問題 ! 想要吃道地台菜來這間花蓮熱炒店就對了!

雖然愛上這味菜單上沒有八寶冰、芋頭冰、剉冰，不過花蓮這麼炎熱的天氣，也很適合來一碗消暑解渴的剉冰呢!(感覺熱炒店賣冰也蠻特別的XD)

當天我和同行的朋友就在做一件有趣的是，就是在數牆面上的傳統藥櫃，總共看過幾款，用過幾款藥呢!?

漢堡見識淺薄，只看過明星花露水、爽身粉、撒隆巴斯、曼秀雷敦，其他都沒看過!

不知道朋友們用過哪幾款呢?

廚房炒菜區旁貼著愛上這味大戲院以及近期播映的電影，感覺有點違和感呢!感覺裝飾在用餐區的牆面上會更增添復古的味道!

花蓮熱炒|愛上這味懷舊餐廳菜單

以熱炒店來說，愛上這味菜單所提供的熱炒品項相當豐富呢!看了很多道都很想吃，可惜的是漢堡來這邊以前已經去附近的花蓮東大門夜市逛過一輪，胃已經被填滿一大部分的花蓮美食了，在愛上這味就只能和朋友們點幾道特別想吃的菜餚來品嚐!

愛上這味|客家手路菜 NT.260

看到手路菜就忍不住想點來吃看看，什麼料理是客家手路菜呢!

原來是這道常見的熱炒菜[客家小炒]，雖然客家小炒是常見也是很常會點的熱炒菜，不過愛上這味懷舊餐廳的客家小炒賣相非常好呢! 是一道色香味俱全的菜，很可惜的少了辣椒的紅色，不然看到這道菜、聞到香氣就會不小心多扒幾碗飯呢!

吃客家小炒怎能少了芹菜、青蔥呢! 他們家將這道菜處理的還OK呢! 青蔥、芹菜的香氣都有炒出來，卻保留了食材本身的脆度口感，也選用稍微有口感的豆乾，和客家小炒非常搭!

愛上這味|小農白米飯 NT.15/碗

熱炒店必點的就是白飯拉!白飯也是吃熱炒的重點之一 ! 愛上這味的白飯煮的還不錯，白飯粒粒分明、濕度也剛好，推薦來這邊用餐一定要記得點碗白飯來配著熱炒吃!

愛上這味|白灼鮮蝦兒 NT.280

海鮮也是漢堡最愛的食材，每次看到有海鮮的選項，都忍不住想點來吃! 雖然愛上這味懷舊餐廳不是海鮮餐廳，不過他們家的白蝦也是很新鮮呢! 只要食材新鮮，就算用清水川燙也好吃! 店家也很懂呢!新鮮的白蝦配上和海鮮最搭的芥末醬油，是個很棒的組合!

愛上這味懷舊餐廳|古早西魯肉 NT.460

別看到裡面有白菜，就把他當成是白菜滷呦! 其實這道西魯肉是宜蘭美食!

和白菜滷的差別是西魯肉上桌時會撒上鴨蛋酥，湯汁也會勾芡，增加口感，西魯肉也算是羹湯的一種!

雖然漢堡沒吃過西魯肉，比較沒辦法跟大家說這道西魯肉推不推薦，不過這道羹湯比較屬於醬香明顯，多種食材，像是爆香蝦米、香菇絲、白菜、紅蘿蔔、木耳絲、蒜末的食材味道都有煮進西魯肉裡的一道湯品，有興趣的朋友可以點來試試看!

愛上這味懷舊餐廳|招待甜點螺絲捲

減肥殺手就是澱粉!加上油炸又淋上煉乳，真的是令人愛不釋手呢!

漢堡比較害怕的是像這種炸銀絲卷、炸饅頭類型的料理，裡面含了許多油，不過他們家的炸螺絲捲是道相當不錯的飯後甜點呢!除了外皮非常酥脆之外，起鍋時也有用大火將油脂逼出來，讓螺絲捲裡面酥脆又不含油! 最後在淋上和銀絲卷最搭的煉乳，完全是一道幸福的飯後甜點。

總結:

愛上這味懷舊餐廳是一間很不錯的花蓮熱炒，營業時間從17:00~24:00，也是花蓮宵夜的選擇之一，店內裝潢是充滿懷舊復古的風格，當然熱炒菜色都有在水準之上，重點是在炎熱的天氣裡，在花蓮市有冷氣的餐廳用餐，也是相當加分的選擇，推薦給來花蓮旅遊想找花蓮美食或是宵夜時段想找花蓮宵夜的新選擇!