西門町美食【楊排骨酥麵】，萬華好吃排骨酥麵推薦(菜單)
台北西門町美食小吃推薦「楊排骨酥麵」，因為價格不貴和味道也還不錯，在西門町美食推薦dcard/ptt論壇上有不少網友推薦，「楊排骨酥麵」地址位於台北萬華西門町徒步區和萬華運動中心附近，是一間富含台灣小吃特色的湯麵店。
「楊排骨酥麵」算是西門町必吃美食之一，曾被食尚玩家、蘋果日報、聯合報、台北walk財訊雜誌、錢櫃雜誌、飛碟電台的推薦，在找西門町哪間美食好吃的話，可以考慮這間楊排骨酥麵。
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Table of Contents
西門町美食 楊排骨酥麵 在哪裡
「楊排骨酥麵」靠近台北西門町捷運站，附近景點有萬華運動中心、西門町徒步區夜市以及西門紅樓可以順遊，附近也有付費停車場和路邊停車格，西門町有名的阿宗麵線、天天利美食坊也在附近。
楊排骨酥麵
- 電話:02 2388-6488
- 地址:台北市萬華區漢口街二段17號
- 營業時間:11:00~22:00
- 食記:西門町美食【楊排骨酥麵】，萬華好吃排骨酥麵推薦(菜單)
西門町美食 楊排骨酥麵 用餐環境
「楊排骨酥麵」的用餐環境是很經典的麵食外觀，不過許多人的既定印象是傳統麵食館環境會又髒又悶，不過他們家的整體環境算是乾淨，另外大家最在意的溫度，夏天來這邊用餐不僅提供冷氣，而且冷氣強度非常夠，是一間用餐環境舒適的餐廳。
「楊排骨酥麵」的調味料有提供烏醋、辣椒醬和胡椒粉的選項，另外也有提供牙籤可以使用。
西門町美食 楊排骨酥麵 餐點推薦
招牌排骨酥麵 NT.90
首先是排骨酥的部分，可能會有人吃不懂油炸的食材放入湯裡，不過漢堡個人覺得會將炸的排骨酥放到湯裡，是想把油炸過後的香氣融入到湯裡，另外因為有麵皮的關係，更可以吸附湯頭在排骨酥上，形成不一樣的吃法。
雖然說是排骨酥，但他們家的排骨燉到挺軟爛的，基本上一抿就能撕開，大家在意的骨頭比例也很少(還是要小心骨頭)，而軟骨仍保有軟脆的質地，最重要的是醃製口味屬於偏甜路線，剛好很符合喜歡南部口味的漢堡。
主食的部分有黃麵(油麵)、米粉、板條、泡飯、冬粉這幾種選擇，招牌排骨酥麵就是搭配黃麵，而他們家黃麵麵體表現中規中矩，剛上桌的麵條沒有糊掉，仍保有微咬勁的口感。
排骨酥麵裡的配料除了主角排骨酥、黃麵以外，也有豆芽菜、白蘿蔔以及香菜，漢堡個人覺得香菜加進排骨酥湯裡是蠻搭的組合，當然如果害怕香菜味道的朋友，也可以在點餐時先跟服務人員說不要加香菜。
燙青菜 NT.40
燙青菜的部分會依照當日提供的季節蔬菜種類為主，當天漢堡的燙青菜是選用空心菜，在燙好空心菜後再加入滷肉當成調味料，而他們家的空心菜是菜梗有脆度的熟度，剛好是漢堡喜歡吃的口感，再加一些胡椒粉一起吃也是不錯的搭配。
油豆腐 NT.25
油豆腐的表現就普通，就是一般的滷油豆腐再淋上醬油、蔥花的方式呈現，不過漢堡覺得稍微可惜的是，油豆腐沒有入味，而且當天吃到覺得稍微有點酸味，不確定是不是豆製品的緣故，不過我個人沒有到很喜歡這道。
滷蛋 NT.15
不過滷蛋的部分表現就還不錯，除了滷汁有滷進去以外，蛋黃的香氣濃郁，很適合和排骨酥麵一起吃，也能攝取優質蛋白質的營養成分。
西門町美食 楊排骨酥麵 菜單價錢
楊排骨酥麵菜單
店內所提供的選擇沒有到非常豐富，經典的排骨酥湯有做不同麵體的組合，另外也有提供肉燥乾麵、滷肉飯、大乾麵、燙青菜、滷蛋以及小菜的選擇，付款方式是以現金結帳為主。
在西門町必吃美食dcard/ptt論壇上討論度蠻高的「楊排骨酥麵」，平日非用餐時段仍吸引不少來品嚐美食的饕客們，店內提供乾淨且冷氣開放的用餐環境，是一間可以品嚐道地台灣味的麵店推薦。
備註:楊排骨酥麵價錢、營業時間等資訊，請參考店家粉絲專頁為準。
文章的資訊會依時間的影響或現場狀況不同，前往時會建議納入考量。
楊排骨酥麵
- 電話:02 2388-6488
- 地址:台北市萬華區漢口街二段17號
- 營業時間:11:00~22:00
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