台北川菜｜開飯川食堂 香辣開胃的川菜館 聚餐餐廳推薦
不管是冬天還是夏天，辣都是讓大家愛不釋手的好滋味，讓你辣嘴又麻舌的川菜館，是你和家人、朋友聚餐的好選擇。
今天要跟大家介紹位於東區sogo敦化館裡的這間東區川菜『開飯川食堂』
開飯川食堂是饗賓集團的旗下餐廳，旗下著名的餐廳像是，饗食天堂、饗饗、旭集、饗泰多、果然匯，都是知名的連鎖餐廳。
開飯川食堂主打選用天然食材，搭配多種辛香料做出讓人胃口大開的川菜，讓你品嚐鮮香麻辣的川味料理。
開飯川食堂也提供了單點以及多人套餐的點餐方式，讓有選擇障礙的朋友不用擔心怎麼點菜的問題。
Table of Contents
開飯川食堂｜環境介紹
開飯川食堂的敦化店位在sogo百貨敦化館B2，捷運搭乘至忠孝敦化站12號出口出站即到sogo百貨敦化館。
這次被安排在四人桌用餐，近來才發現開飯川食堂內用區的佔地超廣，目測少說可容納2~30桌，用餐環境明亮整潔，桌與桌之間間隔不壅擠，是間適合聚餐餐廳。
開飯川食堂菜單
開飯川食堂的菜單很有科技感，是QRcode瀏覽（不是點餐），瀏覽的當下可加進興趣欄裡，再向服務員進行點餐，不過個人覺得線上菜單再融入線上點餐會更方便！
如上圖，線上菜單也整理了人氣TOP 10的餐點內容可以參考。
開飯川食堂｜餐點介紹
開飯川食堂｜餐前開胃莓果醋（招待）
上菜前，都會上一組微冰的莓果醋開胃，莓果醋的比例調的適中，不會有鎖喉感，不過再冰一點會更好喝！
白飯NT.35元/碗
來吃川菜，怎能不點碗白飯來配呢！
店內的白飯是以碗為單位，當日點了4碗，店家直接裝在鐵鍋上桌，用木製飯勺更有開飯的感覺ＸＤ
流口水雞NT.360/份
麻醬和花椒油調味，跟以往口水雞調味不太一樣，辣度不高，不吃辣也可以接受的辣度，上頭的花生碎片增加了堅果的口感，仿土雞是去骨的，鹹度適中。
花椒炸蛋 NT.240/份
花椒炸蛋整道菜處理的不錯，辣度大約小辣，花椒味有出來，比較意外的是炸蛋的內層保留了半熟蛋液，增加了整道炸蛋濃厚的口感和香氣，有加分的效果。
翻滾吧！肥腸 NT.400
以辣椒乾鍋方式呈現，上桌時還是滾燙的狀態（鐵鍋小心燙），肥腸本身的肥油味稍重，肥油再處理的更乾淨些會比較不膩，不過辣椒的香氣突出，大約是小辣～中辣左右。
乾煸四季豆 NT.240/份
乾煸四季豆算是經典川菜之一，不過這道乾煸四季豆比較不是我喜歡的類型，四季豆本身少了鮮脆度，是軟爛的口感，裡面含了些油，吃起來會有點軟爛油膩感，個人不愛。
梅甘鹹燒白NT.400/份
上桌時的賣相不錯，梅乾的香氣有入到三層肉裡，三層肉的薄度切的適中，不過豬肉腥味稍微重，建議搭些梅乾一起吃比較不膩口。
整桌滿滿的川菜，顏色和味道很豐富，很令人開胃呢！
黃金美人腿NT.240/份
鹹蛋黃和茭白筍做結合，鹹蛋黃味道濃厚，但就是鹹蛋黃味的茭白筍，口味尚可不特別。
甘鍋焦香爆花椰 NT.300
這道調味方式和翻滾吧！肥腸一樣，是道香辣十足的下飯料理，辣度大約小辣～中辣之間。
豆酥扁鱈 NT.450
扁鱈本身油脂豐富，上頭的豆酥炒的大小一致，豆酥味道偏重，是道下飯的料理。
連鍋湯 NT.340
濃郁的白湯湯底，加入三層豬肉片、白蘿蔔、花椒做調味，入口溫順，是道溫和舒服的湯品，不過稍微可惜的是上桌的溫度稍微偏溫，再熱一些會更好喝！
炸饅頭/花生粉/煉乳 生日招待
當月壽星招待一份甜品，炸饅頭表皮酥脆，裡面鬆軟不含油，吃起來沒有油耗味！
開飯川食堂的營業時間是？
11:30~15:00,17:30~21:30,六日11:00~15:00,17:00~21:30
開飯川食堂敦化店怎麼去？
位在sogo百貨敦化館B2，捷運搭乘至忠孝敦化站12號出口出站即到sogo百貨敦化館。
開飯川食堂聯絡方式
(02)2751-5618
開飯川食堂線上點餐網址
開飯川食堂｜店家資訊
電話：(02)2751-5618
地址：台北市大安區敦化南路一段246號B2 sogo敦化館
營業時間：11:30~15:00,17:30~21:30,六日11:00~15:00,17:00~21:30
交通：位在sogo百貨敦化館B2，捷運搭乘至忠孝敦化站12號出口出站即到sogo百貨敦化館。
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