西門町美食|正老牌魷魚平 一試成主顧的老字號魷魚羹 每吃必排隊!

魷魚平
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西門町美食推薦這間正老牌魷魚平正老牌魷魚平是一間已經在西門町開店超過50年的老店,魷魚平賣的小吃只有三種選擇,魷魚羹、菜頭湯、炒米粉,雖然只有賣三種餐點,但是在西門町已經是相當有名的,已經成為西門町小吃之一,只要經過環河南路,就會看到門口大排長龍,在車水馬龍的道路上,大家還是會臨停在大馬路旁,就為了吃到這碗【魷魚羹】。

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魷魚平在西門町的康定路和環河南路交叉口位子,附近有一間施福建好吃雞肉也是在萬華區相當有名的西門町美食,之後再向大家開箱。

正老牌魷魚羹的地理位置因為是在大馬路的交叉口,停車位子會稍微比較難找一點,附近要停車的話,有峨嵋停車場、洛陽停車場,剛好在兩個停車場中心點的距離,走路大約6~7分鐘左右的路程。也因為只賣魷魚羹和炒米粉的緣故,上餐的速度都算蠻快的,翻桌率也很快,比較不用擔心需要等太久的問題。

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正老牌魷魚平

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當天就在想說西門町魷魚羹有哪間好吃,上網Google了一下發現這間評論有2千多則的這間正老牌魷魚平,雖然評價只有3.9顆星,不過大家會評低分的原因,大部分都是價格的關係,很多老顧客從一套100元以內就吃到現在,現在一套已經要NT.130元,以魷魚羹跟炒米粉的價格來說,我個人也覺得稍微有點貴,不過身為南部人的我,在北部一直想找到適合自己口味的羹湯類型麵食,萬華魷魚羹其實有蠻多間的,吃過好幾間之後覺得這間魷魚平的味道比較傳統之外,味道也是好的。

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平日約下午16點多來訪,人潮算是蠻多的,座位區幾乎都客滿,來外帶的人也非常多,不過當天帶位的員工(可能是老闆的兒子),口氣沒有到很好,生意好難免會有些不耐煩我能理解,不過做餐飲業的服務態度也會是一個評分標準,古人說和氣生財,也不是沒有道理。

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西門町美食|正老牌魷魚平菜單

大家來這邊都會點『一組』,也就是魷魚羹+炒米粉啦,菜單內容只有三種選項,不過我個人對菜頭湯比較沒有興趣,就只點了炒米粉和魷魚羹,下面跟大家詳細介紹餐點內容!

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以份量來說,魷魚羹的量算是偏少一點,不過因為炒米粉的份量較多,也較有飽足感,這樣子的份量很適合當點心。

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羹的調味各有所好,有胡椒派也有烏醋派,兩種調味料都和羹很搭,每個桌上都有附上兩種調味料可以自行添加,不過醋的味道比較突出,建議可以慢慢加,不然一失手味道就回不去了XD

西門町美食 魷魚平 炒米粉 NT.50

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這碗炒米粉的份量大概跟外面麵食館的乾麵份量差不多,吃完是會有飽足感的份量,吃炒米粉最怕吃到米粉的麵體是乾的,不過他們家的米粉算是炒的還不錯,除了米粉本身調味夠之外,上桌前還淋了肉燥,讓米粉多了肉燥的香氣,炒米粉過程中的調味料也放了許多蒜頭下去調味,蒜味十足的米粉和肉燥真的是蠻搭的,對了喜歡吃辣的朋友,一定要試試看他們家的辣椒醬,他們家的辣椒醬是屬於香辣路線,和米粉非常搭!

西門町美食|魷魚平 魷魚羹 NT.80

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魷魚羹的湯頭走偏甜路線,裡頭放了白蘿蔔、香菇調味,提升了羹湯的鮮甜度,喝湯頭感覺有添加柴魚片調味,增加海的鮮味讓魷魚肉羹和湯搭在一起。

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點餐時店員會詢問你要不要加辣,喜歡吃辣的朋友可以嘗試看看,他將辣椒醬加在旁邊,上桌時你可以先嚐嚐原味之外,再拌入辣椒醬,會有不一樣的香氣和層次。

店家也蠻貼心的,當天聽到有客人點大辣,店家建議客人自己加辣椒醬,因為每個人對於辣的接受度不太一樣,建議客人自己加可以拿捏自己喜歡的辣度!

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我一開始以為魷魚羹的魷魚是新鮮魷魚切片下去煮,不過他們家的魷魚是做成像肉羹湯裡的肉羹的做法,脆彈的口感很像貢丸,也吃得到整塊魷魚,味道蠻甜的。

桌上都會有胡椒粉和烏醋,每個人喜歡的味道也不同,都可以依照自己的口味再添加調味料!

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魷魚平店家資訊

電話:(02)2331-3394

地址:台北市萬華區康定路2號

營業時間:11:00~20:00;週二公休

官方臉書:魷魚平

交通:可搭乘捷運至西門站或北門站,走路約10分鐘。

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Google Map:

正老牌魷魚平的地址是?

台北市萬華區康定路2號

正老牌魷魚平的電話是?

(02)2331-3394

正老牌魷魚平有賣什麼?

正老牌魷魚平有賣魷魚羹、炒米粉、蒜頭湯

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