花蓮新城｜半天紅 麻辣館 佳興冰果室旁的麵館 令人驚艷的竟然是滷蛋
花蓮新城是從花蓮市區到太魯閣國家公園都一定會經過的鄉鎮，因為太魯閣國家公園的路上攤販較少，所以新城鄉也成為了往太魯閣的一個休息停靠站，花蓮新城有幾間排隊名店，像是佳興冰果室、佳興小吃店、豆花兒、阿好姨家常菜，還有今天要跟大家介紹的半天紅 麻辣館·不辣館…等等都是每到用餐時間都可能需要等位子的店。
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半天紅 麻辣館·不辣館 餐點介紹
麻辣牛肉麵 NT.150
他們家的牛肉麵有兩種湯頭，麻辣牛肉湯的湯頭喝起來較沒那麼濃郁，配菜的小白菜量算蠻足的，顏色看起來算新鮮，牛肉塊吃的出來有燉了一小段時間，肉質有被燉爛味道算有入味，大約有6～8小塊左右，麵體的部分就中規中矩的白麵，熟度還ＯＫ不會糊掉，不過和老鍋麻辣口味比起來我覺得老鍋那碗比較好吃一些。
老鍋麻辣牛肉麵 NT.180
老鍋湯頭是粵菜的特色料理方式之一，通常是用真空鍋或壓力鍋將蔬菜、肉類還有些中藥材燉煮數小時，而形成的濃郁湯頭，食材本身的特色也都會熬入湯中。
整碗紅通通的辣油飄在上面，看似會很辣，但其實吃起來大概就微辣而已，不吃太辣的也能接受的辣度。
老鍋麻辣牛肉麵選用的牛肉部位感覺比一般麻辣口味的好一點，應該是用牛腩的部位，特色是口感嫩、帶有筋感且油脂相對豐富，牛腩和半筋半肉比較是牛肉麵常出現的部位，燉久了肉質依然軟嫩口感也不會散掉，其他食材像小白菜、白麵條就跟一般麻辣口味的表現差不多，兩碗擇一的話我會選這碗。
新城酸菜飯 NT.50
新城酸菜飯其實就是肉燥飯加上剁碎的酸菜再灑點香菜，他們家肉燥的味道比較偏家常，我個人更愛每天都是滾同一鍋的老肉燥，豬肉的膠質都熬出來吃完嘴唇可能還會黏住的那種，不過他們家的酸菜味道新鮮，以酸菜來說他們家的算是相對好吃的，不過我覺得好像不用加香菜ＸＤ
麻辣鴨血飯NT.35（小）
麻辣鴨血飯也就是肉燥飯加上麻辣鴨血，鴨血嚐起來麻辣風味不夠明顯，也沒有到很入味，個人比較不愛。
麻辣沾牛肉麵 NT.60
麻辣醬搭配川燙的火鍋牛肉片，這樣呈現的方式比較少見，以一份60元的CP值不高肉稍微偏少，是個可點可不點的品項
涼拌豬耳 NT.35
涼拌豬耳的表現就中規中矩，就是一般吃得到的口味，如果旁邊再附個麻辣醬會比較有特色一些。
燙青菜 NT.35
燙青菜的表現還ok，青菜本身鮮脆，吃的出來是新鮮的蔬菜，燙熟之後再淋上肉燥是很常見的調味方式。
涼拌黃瓜 NT.35
我喜歡的涼拌黃瓜是酸度和甜度比例較高，搭配上蒜味十足的口味，不過半天紅 麻辣館·不辣館的涼拌黃瓜也是比較家常口味，吃起來味道清爽，調味的部分比較小心，是一份清淡清爽的涼拌黃瓜！
冰滷蛋 NT.15
冰滷蛋的調味方式很像鐵蛋，吃起來冰冰涼涼的很開胃，尤其是醬汁也有入到蛋黃中，是一顆表現還不錯的滷蛋。
半天紅 麻辣館·不辣館 用餐環境
我覺得來半天紅 麻辣館·不辣館用餐的好處是，裡面的冷氣蠻涼快的，在炎熱的天氣喝杯佳興冰果室的黃金檸檬汁之後再來這邊用餐，也是個舒服的行程，位子的間距還算寬敞，木質桌椅讓用餐氣氛加分了不少！
半天紅 麻辣館·不辣館菜單
來半天紅 麻辣館·不辣館用餐雖然主打的是麻辣牛肉麵，不過不吃牛的朋友店裡也有提供不含牛肉的選項，像是番茄雞蛋麵、新城酸菜飯、肉燥乾麵、麻辣拌麵等等可以選擇！
半天紅 麻辣館·不辣館｜店家資訊
電話：(03)861-1567
地址：花蓮縣新城鄉博愛路9號
營業時間：11:00~14:30,17:00~20:00;週二公休
官方臉書：半天紅 麻辣館·不辣館
半天紅 麻辣館·不辣館的營業時間是？
從11:00~14:30,17:00~20:00;週二公休
半天紅 麻辣館·不辣館電話是？
(03)861-1567
半天紅 麻辣館·不辣館附近還有什麼推薦的店呢？
非常推薦大家一定要試試佳興冰果室的檸檬汁、黃金檸檬汁！
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