2023冬至『湯圓』推薦必吃!精選5家台北湯圓名店，公開湯圓熱量
2022年冬至在12月22日，適合來一碗溫暖的熱湯圓，撇除買冷凍湯圓回家裡煮，實際上台北有許多湯圓專賣店，而且還有超流行的冰火湯圓呢!漢堡歸納了5家超熱門的台北湯圓店家，推薦給朋友們可以試試看純手工製作的湯圓，特別是好吃鹹湯圓更是少見，軟Q的皮包著多汁的鮮肉內餡，再搭配大骨高湯和季節蔬菜，真的是相當美味呢!
不過大家會好奇湯圓的熱量多少?這邊跟大家科普一下，湯圓是用糯米製作的緣故，裡面的內餡也相對重口味，因此一顆甜湯圓大約落在80大卡左右，鹹湯圓熱量則約60卡左右，所以朋友們在吃湯圓時可以斟酌控制一下量呦~
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湯圓歷史介紹
冬至吃湯圓的習俗來自於二十四節氣，冬至是農民曆中最重要的節氣之一，而冬至這天會是一年之中「日照最短的一天」，冬至過後的白晝時間會漸漸增加，是因為「陽氣」開始回升，因此象徵圓滿、團圓的湯圓來恭迎「陽氣」，也藉由湯圓企求闔家團圓、事事圓滿之意。
1.冬至湯圓推薦:台北雙連圓仔湯
這間在雙連站的雙連圓仔湯，是超級有名的台北好吃湯圓，實際吃過更是對雙連圓仔湯菜單的超多甜湯品項所驚訝到，雖然價格稍微偏高，例如單純紅豆湯圓或是花生湯圓，一碗就要85元，以圓仔湯來說小貴，不過由於店內環境、餐點品質都維持在水準之上，也難怪只要Google搜尋湯圓推薦或是好吃圓仔湯，雙連圓仔湯都名列前茅。
2.冬至湯圓推薦:台北燕山湯圓
台北鹹湯圓名店的這間燕山湯圓，被許多人評選為必吃湯圓之一，連在地人都常來吃的雙連美食。厲害之處是他們推出了2種特殊口味的鹹湯圓，分別是豬肝鹹湯圓和粉腸鹹湯圓，不僅料多味道過癮，豬肝的品質更是新鮮，沒有腥味,口感軟嫩更是賣點!推薦給敢吃豬肝和粉腸的朋友來燕山湯圓試試!
3.冬至湯圓推薦:蘇媽媽湯圓
蘇媽媽湯圓是高評價的湯圓品牌，熱門程度已經開了6家分店，重要節日像是冬至和元宵更是大排長龍。特別推薦綜合甜湯圓口味，不僅能吃到五行湯圓之外，他們加的招牌花生湯圓、芝麻湯圓都吃的到!且也巧妙的添加白木耳增加甜湯的口感以及營養成分，因此如果想找養生湯圓的朋友，這間蘇媽媽湯圓好吃推薦給你。
4.冬至湯圓推薦:台北御品元冰火湯圓
酒釀湯圓是許多人喜歡的湯圓口味，而這間御品元冰火湯圓是以酒釀湯圓和桂花蜜湯圓為主角的湯圓專賣店，在2019年更是拿下米其林必比登夜市小吃推薦的殊榮，是受許多網友喜愛的湯圓推薦，再加上這間分店位在臨江夜市裡，因此下來逛夜市時，可以將這間御品元湯圓安排在通化夜市美食名單中。
5.冬至湯圓推薦:三六食粑(原三六圓仔店)
傳承四代的湯圓老店「三六食粑」是一間除了紅豆湯圓、花生湯圓是招牌熱門必點，也推出了兩種湯圓特殊吃法，分別是加油條和凸餅，另外販售神明拜拜供品，像是紅龜粿、發粿、草仔粿、壽桃、麵龜、年糕..等在這邊都買的到，甚至有許多不常見的傳統糕餅呢!
- 三六食粑(原36圓仔店)|官方粉絲團
- 地址:台北市萬華區山水街92號
- 電話:02-23063765
- 營業時間:每日08:30~21:30
- 詳細圖文:三六食粑(原三六圓仔店)
湯圓怎麼煮才好吃？
首先先煮一鍋滾水(水量要夠足)，水滾之後用勺子將水流攪拌成漩渦狀(湯圓才不會黏成一團)，再將湯圓放入滾水中，就可以關小火慢慢煮(大火會讓湯圓煮成軟爛狀)，小火煮的湯圓內餡也比較容易熟，等水再次滾開時，可以再加入一小碗冷水，等到水滾時即可。
湯圓好吃秘訣：假如想讓湯圓更Q彈，可以將煮好的湯圓再用冰水冰鎮冷卻後(湯圓和糖水分開煮)，再加入甜湯中，會讓湯圓口感變的更加軟Ｑ不爛。
漢堡推薦5款人氣湯圓
- 【桂冠湯圓】花生湯圓
- 【紅豆食府】團圓堅果湯圓
- 【鮮芋仙】湯圓四重奏(紫薯芝麻圓、芋薯芋泥圓、芋頭花生圓、芋圓、蕃薯圓)
- 【60年老店-九如商號】椒麻鮮肉湯圓
- 【內埔老街】手工古法客家鹹湯圓
湯圓英文怎麼拼?
Sweet dunpling是湯圓的英文。
湯圓和元宵差在哪裡？
湯圓是用搓的，而元宵是用搖晃定型的，內文有超人氣湯圓介紹。
湯圓怎麼煮？
漢堡將湯圓怎麼煮才好吃的秘訣放在文章內，歡迎參考。
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