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【台北美食】延三夜市阿寶師鱔魚麵,大橋頭夜市排隊美食(菜單價錢)

24 1 月, 2023
【台北美食】延三夜市阿寶師鱔魚麵,大橋頭夜市排隊美食(菜單價錢) - 漢堡食嚥日記 burgereat.tw

台北延三夜市美食推薦《阿寶師鱔魚麵》小吃,觀光客來大同區延三夜市必吃的《阿寶師鱔魚麵》,只要假日、用餐時段會有許多排隊人潮的小吃店之一就是阿寶師鱔魚麵,台北大橋頭夜市在地經營很多年的老店,菜單有賣鱔魚炒麵、花枝、蝦仁、鮮蚵、肉絲等口味以及湯品和炒菜類,價錢50元起。

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大同區延三夜市美食 阿寶師鱔魚麵 在哪裡?

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《阿寶師鱔魚麵》地點位在延平北路三段夜市裡,靠近大橋頭捷運站,因為整條延平北路晚上聚集非常多美食、小吃的緣故,因此簡稱延三夜市或是大橋頭夜市,附近有付費停車場、捷運站,不過停車不算太方便,騎車也要碰運氣,而且因為離大橋頭捷運站很近,想來延三夜市非常方便,是大同區很熱鬧的美食聚集地之一。

阿寶師鱔魚麵

地址:台北市大同區延平北路三段19-1號攤位

營業時間:17:30-23:00

電話:0920-682-902

食記:【台北美食】延三夜市阿寶師鱔魚麵,大橋頭夜市排隊美食(菜單價錢)

附近景點:台北大稻埕、台北霞海城隍廟、大稻埕碼頭貨櫃市集、晴光市場、台北圓山花博公園、台北大龍峒保安宮

大同區延三夜市美食 阿寶師鱔魚麵 內用環境

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挺熱門的阿寶師鱔魚麵每到用餐時段都會大排長龍,因為生意很好的關係,沒有等個2~30分鐘可能吃不到,不過評價卻是很兩極的大同美食,因為忙碌的關係,服務態度沒有到非常好,營業時間從晚上17:30到晚上23:00,可以當成大同區宵夜推薦。

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阿寶師鱔魚麵晚上的用餐時間攤位旁一定都是等候的人群,因為都是現點現炒的關係,不過宵夜時段來比較不用等那麼久。

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除了可以外帶以外,也有許多顧客會選擇內用,不過內用座位沒有很多,約可容納10幾人左右。

台北大橋頭夜市美食 阿寶師鱔魚麵 餐點推薦

鱔魚燴麵 NT.160(大)

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阿寶師鱔魚麵選用鱔魚肉片,加入醋、洋蔥、蔥段、以及少許辣椒絲,所以鱔魚麵吃起來除了蔥、洋蔥的甜味以外,多了醋香氣和大火快炒的鑊氣提升整碗麵的香氣層次(鱔魚麵就是要這個味道),而且好吃鱔魚麵的鱔魚就是大火快炒讓魚肉脆口彈牙,這也是能吃得出廚師厲不厲害的關鍵,許多鱔魚意麵、鱔魚麵的魚肉都軟爛軟爛的,流失了鱔魚本身該有的口感真的會很可惜,不過他們家的鱔魚口感不錯,值得一試。

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不過在搜尋延三夜市美食ptt/dcard上或是Google評論很兩極,有些網友說他們家的品質不穩定,然而最扣分的是服務態度,的確漢堡當天食用心得在服務態度上扣了些許分數,不過因為服務業在忙碌的情況下的確服務有失品質,可能也是老闆們的習慣了吧,而且即使服務態度不好,依然排了許多饕客前來品嚐,店員們根本不在意服務態度的問題,因為生意就是絡繹不絕,所以我想他們根本沒差吧。

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許多黃麵的麵體都會糊掉、口感軟爛,但他們家的炒麵麵體仍保有Q彈口感,當天的醬汁調味也沒有像網友們說的很水、醋味過重的問題,所以漢堡覺得當天的餐點品質在水準之上,麵體Q、鱔魚脆彈,腥味有被壓過去,爆香的辛香料與大火快炒的鍋氣有進入到鱔魚麵之中,算是台北鱔魚麵中表現還行的。

蛤仔湯 NT.50

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吃炒類的餐很適合用一碗解膩的熱湯來刷新味蕾,所以漢堡就點了他們家的蛤仔湯,他們家的蛤仔湯表現普通,蛤仔尺寸偏小,不過海鮮有新鮮,就是一碗熱的薑絲蛤仔湯。

大同區延三夜市美食 阿寶師鱔魚麵 菜單價錢

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阿寶師鱔魚麵的價格麵類每碗70元起,鱔魚、蝦仁、鮮蚵、花枝、肉絲的價錢會再高一些,也有大、小碗可以選擇,漢堡最常點鱔魚炒麵,下次如果朋友們詢問台北鱔魚麵推薦的話,這間位在延三夜市阿寶師鱔魚麵可以試試看。。

阿寶師鱔魚麵

備註:最新阿寶師鱔魚麵菜單價錢、營業時間等資訊,請參考店家粉絲專頁為準。

食記的參考會依時間的影響或現場狀況不同,前往時會建議納入考量。

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交通資訊

延三夜市鱔魚麵鱔魚麵好吃嗎?

漢堡覺得以台北鱔魚麵來說,這間阿寶師鱔魚麵品質在水準之上(當天食用心得),雖然有些網友們覺得品質不穩定,不過我覺得值得一試,不過要排隊,,完整資訊可以參考這篇文章

延三夜市必吃美食還有哪間?

大橋頭老牌筒仔米糕、施家鮮肉湯圓、黃大腸煎(大橋頭大腸煎)、旗魚新竹米粉、新營豆花、三重知高飯、汕頭老牌四神湯..等,都是延三夜市必吃美食。

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