【台北吃到飽】這一鍋皇室秘藏鍋物吃到飽(價位 評價)
《這一鍋皇室秘藏鍋物》是一間火鍋吃到飽餐廳，知名的燒肉同話、這一小鍋和今天要跟大家介紹的《這一鍋皇室秘藏鍋物》都是這一鍋集團旗下的連鎖餐廳，而《這一鍋皇室秘藏鍋物》厲害的地方在於火鍋吃到飽提供的湯底品質穩定，每一次來吃的味道都很一致，因此全台灣都有《這一鍋皇室秘藏鍋物》的分店，也提供這一鍋外帶的服務，所以在適合吃鍋的季節裡，想在家自己準備食材開鍋的朋友,也很適合呦，然後這篇主要是在介紹這一鍋吃到飽。
Table of Contents
這一鍋皇室秘藏鍋物店家資訊
這一鍋皇室秘藏鍋物吃到飽店家資訊
西門店地址:台北市萬華區昆明街84號(Google地圖)
電話:(02)2381-0008
這一鍋外送:官方全台外送連結
這一鍋外帶:官方全台外帶連結
營業時間:週一~週四12:00~16:00,17:00~23:00;週五12:00~16:00,17:00~00:00;週六日11:30~00:00
粉絲團:這一鍋
這一鍋菜單 價位 訂位技巧
這一鍋菜單
2022最新菜單價格如上，相關說明如下:
- 《這一鍋吃到飽》分為午餐及晚餐時段。
- 同桌每人請典相同價位。
- 用餐時間120分鐘，最後點餐90分。
- 10%服務費另計。
- 以上消費均附新鮮時蔬、副食、甜點飲品自助無限取用。
- 這一鍋Share More得依季節更替調菜單與現場時蔬與副食內容。
- 請珍惜食物，食材總重超過200g(約6片肉)，即每桌每人收取清潔費$100，以每桌食材總重量合併計算。
這一鍋價位
這一鍋消費方式午餐時段:
| 這More奢華 | 成人NT.798、銀髮/兒童NT.748、小童NT.259、幼童NT.159 |
| 這More霸氣 | 成人NT.698、銀髮/兒童NT.648、小童NT.239、幼童NT.139 |
| 這More澎湃 | 成人NT.498、銀髮/兒童NT.448、小童NT.229、幼童NT.129 |
| 這More豐盛 | 成人NT.408、銀髮/兒童NT.358、小童NT.229、幼童NT.129 |
這一鍋消費方式晚餐時段:
| 這More奢華 | 成人NT.798、銀髮/兒童NT.748、小童NT.259、幼童NT.159 |
| 這More霸氣 | 成人NT.698、銀髮/兒童NT.648、小童NT.239、幼童NT.139 |
| 這More澎湃 | 成人NT.528、銀髮/兒童NT.478、小童NT.229、幼童NT.129 |
| 這More豐盛 | 成人NT.448、銀髮/兒童NT.398、小童NT.229、幼童NT.129 |
備註:
- 成人價為身高:141cm以上/兒童身高:121~140cm。
- 銀髮價(須出示相關證件)適用對象為65歲以上成人。
- 幼童價為身高:101~120cm/小童為身高:81~100cm。
- 兒童/幼童/小童/銀髮 為優惠價格恕不再與優惠活動並用。
這More霸氣(單杯)、這More奢華(無限杯)兩種價位提供特調飲料可做點選。
這一鍋訂位技巧
這一鍋皇室秘藏鍋物訂位都是透過線上訂位連結訂位，連結可自行選擇用餐日期、時間以及人數，訂位完去現場即可入座。
這一鍋吃到飽 評價
《這一鍋皇室秘藏鍋物》評價我給勉強及格的分數，價位都是台北吃到飽的均價水平，漢堡當天是選擇698元的這More霸氣價位，漢堡覺得提供的牛肉肉質稍微差強人意，特別是698、798價位限定的麻辣風味和牛、天香回味和牛，牛肉本身的香氣都被香料味蓋過了，有點可惜。
這一鍋吃到飽 自助蔬菜、火鍋料區
自助區的蔬菜種類不算非常多選擇，不過食材都算有洗乾淨，沒有看到枯黃或是軟爛的葉菜，而火鍋料也都是吃火鍋常見的種類。
雞肉漿、花枝漿一樣是自取的，因為絞肉和漿混合的很均勻，口感都是Q彈的漿感。
這一鍋吃到飽 自助白飯、咖哩區
漢堡想說既然都來吃到飽了，這種很有飽足感的主食就沒有嘗試，不能肉還沒煮滾就被主食墊飽了胃XD。
這一鍋吃到飽 自助主食區
主食都是常見的種類，像是韓國泡麵、蒸煮麵、王子麵、冬粉、意麵等。
這一鍋吃到飽 自助醬料區
醬料選擇也很常見，有特調醬油、沙茶醬、腐乳醬、香辣醬、醋醬汁、辣椒、蒜泥、蔥花、香菜。
這一鍋吃到飽 自助熟食、炸物區
熟食區有提供炸物可以夾，當天是提供炸雞翅、炸雞條、地瓜球。
這一鍋吃到飽 自助飲料茶水區
飲料自助區也是提供常見的種類，像是汽水機、冰沙機、奶茶..等，也有提供Twinings茶包可以泡熱茶。
這一鍋吃到飽 自助冰淇淋、甜點區
甜點的部分則是提供霜淇淋，當天口味是原味、紅茶還有綜合口味，味道還ok，且旁邊也有佐料可以加，像是可可脆片、棉花糖、黑糖麻糬、蜂蜜玉米脆片、可可脆片。
2022這一鍋皇室秘藏鍋物評價 推薦
這一鍋吃到飽很貼心的提供食材烹調時間建議在桌旁可以參考。
漢堡覺得海鮮的部分表現比牛肉好，不過很可惜的是干貝、鯛魚片、天使紅蝦、白蝦竟然都只能限點一份(尤其是白蝦)。
小卷、鮮蚵表現還ok，比較驚訝的是巴沙魚上桌時，看到份量我都覺得尷尬了。
鮮蚵推薦可點，分量還算肥美,沒有太重的腥味。
這一鍋吃到飽提供金目鱸魚還不錯，當天漢堡點最多次的應該就是這份金目鱸魚了吧，也是在台北火鍋吃到飽裡面比較少見的食材，食材新鮮、肉質鮮美Q彈。
吃麻辣鍋必點三寶，漢堡推薦可以點牛筋跟牛肚就好，肥腸的腥味比較重，我個人不愛。
698、798價位限定的天香回味和牛、麻辣風味和牛，可以點一次嚐嚐味道就可。
Prime嫩肩的品質應該是當天比較好吃的，肉質不柴且油花相較其他品項漂亮很多，這項可點。
低脂牛肉就中規中矩，可以當作低脂的蛋白質去吃它，牛的香氣稍微不足。
美國石紋牛肉其實就是脂肪含量較低的牛肉，勘吃。
鴨肉也是吃到飽火鍋裡比較少見的肉類，口感不柴且沒有腥味,可點。
培根牛肉的表現也算尚可，推薦可以加到麻辣鍋裡面涮，麻辣風味會降低豐富油脂的膩感。
這一鍋麻辣湯的鍋底總共有麻辣鴨血、麻辣豆腐、大腸頭、牛肚、牛筋和老油條可以無限加，不過我覺得最值得續加的就是牛筋和牛肚，麻辣豆腐也尚可，鴨血的部分漢堡覺得還是嚐的到血的腥味，滷汁不夠入味。
然後698(單杯)、798(無線續點)兩種價位有提供特調飲料可以點，漢堡點的是紅茶荔枝口味，味道不過甜，比較可惜的是荔枝味不夠重，但還是比飲料吧的好喝一點點，然後可以依照個人口味調冰塊量。
最後甜點則是霜淇淋做結尾，提供原味、紅茶以及綜合三種口味，旁邊也有佐料可以自行添加，霜淇淋味道還算OK，甜但不會太膩，紅茶香氣有出來。
店家詳細資訊
- 店家名稱:這一鍋 皇室秘藏鍋物 台北西門町殿 Share More吃到飽
- 所在地址:台北市萬華區昆明街84號(Google地圖)
- 營業時間:週一~週四12:00~16:00,17:00~23:00;週五12:00~16:00,17:00~00:00;週六日11:30~00:00
- 店家電話:(02)2381-0008
- 評價:★★★
備註:這一鍋菜單、營業時間等資訊，請參考店家粉絲專頁為準。
食記的參考會依時間的影響或現場狀況不同，前往時會建議納入考量。
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交通資訊
這一鍋湯底全聯有賣嗎?
全聯有賣這一鍋湯底，目前提供這一鍋鳳凰回巢鍋、這一鍋秘藏老火鍋湯底可以選購。
這一鍋可以外帶嗎?
可以，官方線上提供鍋底外帶服務。
這一鍋有外送嗎?
有的，官方有提供線上訂餐外送服務。
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